Château Lauriga Le Gris IGP - Domaine Paul Mas

Jemné lososové žiarenie, jemné medené odlesky a kryštálová brilantnosť formujú prvý dojem z Château Lauriga Le Gris IGP - Domaine Paul Mas. Už v pohári vzniká elegantné napätie medzi delikátnou farbou a mladistvou sviežosťou, ktoré okamžite vzbudzuje chuť na prvý dúšok.

Vo vôni sa rozvíja intenzívne, čisté aróma červených bobúľ a citrusových plodov. Šťavnaté maliny, červené ríbezle a náznak zrelých černíc sa spájajú so šťavnatým grepom. Jemné kvetinové nuansy a jemný minerálny náznak dodávajú buketu ďalšiu hĺbku.

Na podnebí sa víno ukazuje suché, precízne a hodvábne. Šťavnaté ovocie pokračuje, nesené živou, no harmonicky zakomponovanou kyselinou. Textúra pôsobí mäkko a uhladene, telo sa prezentuje stredne plné a elegantné. Doznievanie je dlhé a ovocné, s osviežujúcim citrusovým akcentom, ktorý robí každý ďalší dúšok lákavým.

Štýlovo pôsobí tento rosé jasne, priamočiaro a moderne, no zostáva pevne zakorenený v tradíciách Starého sveta. Štruktúra presviedča vyváženou súhrou sviežosti, ovocia a jemnosti. Triesky vystupujú len veľmi jemne a podporujú hodvábne pôsobiacu textúru bez toho, aby sa tlačili do popredia.

Základom tohto vína je Grenache Gris, v Španielsku známa aj ako Garnacha Rioja. Táto svetlá varianta odrody Grenache dodáva vínu jeho jemne korenisté bobuľové tóny, elegantnú štruktúru a ľahko stredomorský charakter. Pestovanie v historickej vinohradníckej oblasti Languedoc-Roussillon, presnejšie v Côtes Catalanes, prepožičiava vínu jeho juhofrancúzsky výraz s jasnou, slnkom rozmaznanou aromatikou.

• Farba vína: charakteristické rosé s lososovým nádychom
• Odroda: Grenache Gris (Garnacha Rioja), vyrobené z jedinej odrody
• Pôvod: Côtes Catalanes, Languedoc-Roussillon, Francúzsko
• Chuť: suchá, ovocne výrazná, elegantná
• Textúra: hodvábna, harmonická, jemná
• Zrenie: nerezová nádrž pre maximálnu sviežosť

1. Intenzívny buket malín, červených ríbezlí a černíc
2. Svieže grepové tóny pre živý, citrusový náboj
3. Jemná štruktúra kyselín, čistá a dokonale vyvážená
4. Dlhý, ovocný záver so stredomorskou ľahkosťou

Výroba Château Lauriga Le Gris IGP - Domaine Paul Mas

Hrozno pre Château Lauriga Le Gris IGP - Domaine Paul Mas pochádza z vybraných parciel v Côtes Catalanes v Languedoc-Roussillon. Tam sa stretáva stredomorské podnebie, veľa slnečného svitu a ochladzujúce vetry od mora. Táto kombinácia dodáva bobuliam intenzívne arómy, zatiaľ čo nočné ochladenie prináša napätie a sviežosť do ovocného prejavu.

Pôdy regiónu sú rozmanité. Vápencové podložie, bridlica a štrk určujú charakter koreňov Grenache Gris. Vinič korení hlboko, čím získava výbornú výživu a prináša hrozno s hustou aromatikou a čistou štruktúrou. Terroir sa odráža v jemnej mineralite a elegantnom štýle tohto rosé.

Zber prebieha s osobitným dôrazom na dokonalú zrelosť a aromatickú koncentráciu. Bobule prichádzajú do pivnice vo veľmi šetrnom stave, aby sa zachovalo voňavé ovocie a jemná farba. Rýchle spracovanie zabraňuje oxidácii a uchováva brilantnú sviežosť muštu.

V pivnici udáva tón zrenie v nerezovej nádrži. Tento štýl zrenia zachováva čisté ovocie hrozna Grenache Gris bez vplyvu drevitých tónov. Vďaka kontrolovanej fermentácii pri nízkych teplotách vznikajú precízne arómy, krištáľovo čistá ružová farba a jemná, hodvábne pôsobiaca textúra. Víno si tak rozvíja svoj mladistvý, žiarivý charakter a zároveň pôsobí veľmi vyvážene.

Štýl domu Domaine Paul Mas sa jasne zameriava na eleganciu, radosť z pitia a výraz pôvodu. Moderná pivničná technika sa spája s tradičnou ručnou prácou vo vinici. Výsledok nadchýna stredomorskou ľahkosťou, precíznou ovocnosťou a jemným brúsením, čo Château Lauriga Le Gris IGP - Domaine Paul Mas pôsobivo dokazuje.

Odporúčania na podávanie Château Lauriga Le Gris IGP - Domaine Paul Mas

Toto rosé rozvíja svoj osobitý pôvab ako všestranný sprievodca k jedlu. Skvelo sa hodia svetlé a ľahké jedlá. Svieže bobuľové tóny ladia s aromatickými predjedlami, jemnými rybími kreáciami a nežnými pokrmami z hydiny.

• Ideálne k letným šalátom s kozím syrom alebo hydinou
• Sprievodca ku grilovanej rybe, morským plodom a sushi
• Perfektné k ľahkým cestovinovým jedlám so zeleninou alebo bylinkami
• Príťažlivé k antipasti, tapas a ľahkým predjedlovým mísam

Aj bez jedla presviedča toto rosé pri mnohých príležitostiach. Na terase, pri pikniku, ako elegantný aperitív alebo ako spoločenský spoločník večera s priateľmi prináša do pohára juhofrancúzsky nádych. Štýlový burgundský tvar fľaše podčiarkuje jeho vhodnosť ako darček alebo ako ozdobu slávnostne prestretého stola.

Optimálna teplota podávania je medzi 8 a 10 stupňami Celzia. Pri tejto teplote víno rozvinie svoju šťavnatú ovocnosť, jemnú kyselinu a hodvábne pôsobiacu textúru s veľkou jasnosťou. Odporúča sa pohár na biele víno, aby mali arómy červených bobúľ a grepu dostatok priestoru na rozvinutie.

Niekoľko rokov si víno v vhodnom prostredí na uskladnenie zachováva svoju sviežosť a mladistvý charakter. Na uskladnenie je vhodné chladné, tmavé miesto s konštantnou teplotou a bez silných otrasov. Kto víno pije mladé, zažije jeho živú intenzitu ovocia a elegantný, jemne štruktúrovaný pocit v ústach v plnom prejave.

Château Lauriga Le Gris IGP - Domaine Paul Mas obohacuje každé štýlové posedenie charakteristickým rosé vínom. Prepracované bobuľové arómy, jemná farba, hodvábne pôsobiaca textúra a stredomorský pôvab sa spájajú do harmonického momentu pôžitku, ktorý zostáva dlho v pamäti.

• Več izdelkov iz Domaine Paul Mas