Cigalus Rouge - Gerard Bertrand

Cigalus Rouge od Gerarda Bertranda z Languedocu ponúka v pohári hustú, purpurovo červenú farbu. Pri pootočení pohára tento červený víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými „kostolnými oknami“ na stenách pohára. V pohári tento červený víno od Gerarda Bertranda odhaľuje arómy čiernych ríbezlí, čiernych čerešní, čučoriedok, sliviek a černíc, doplnené o čierny chlieb, horkú čokoládu a vanilku. Na jazyku štartuje Cigalus Rouge od Gerarda Bertranda príjemne aromaticky, ovocne a vyvážene. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskeho regiónu Languedoc napokon zaujme krásnym doznievaním.

Vinifikácia vína Gerard Bertrand Cigalus Rouge

Mohutný Cigalus Rouge z Francúzska je cuvée, ekologicky vyrobené z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache, Merlot a Syrah. Cigalus Rouge je víno Starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Francúz dýcha výnimočným európskym šarmom, ktorý jednoznačne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Nezanedbateľný vplyv na vývoj hrozna má aj skutočnosť, že hrozno odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache, Merlot a Syrah dozrieva pod vplyvom teplého podnebia. To sa okrem iného prejavuje mimoriadne dobre vyzretým hroznom a skôr vyšším obsahom alkoholu vo víne. Po ručnom zbere sú hrozny okamžite dopravené do vinárstva. Tu sú triedené a šetrne pomleté. Následne prebieha fermentácia vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie je Cigalus Rouge ešte niekoľko mesiacov vyzrievaný vo francúzskych dubových sudoch. Po zrení v sude nasleduje ešte významné zrenie v fľaši, čo robí toto červené víno ešte komplexnejším.

Odporúčanie k jedlu pre Cigalus Rouge od Gerarda Bertranda

Toto bio červené víno z Francúzska pite najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno ku teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo kačacej hrudi s cukrovými hráškom.

• Več izdelkov iz Gérard Bertrand