Colheita Selecionada Tinto - Cabriz

Colheita Selecionada Tinto z vinárstva Cabriz z oblasti Beiras vykazuje vo pohári žiarivú, purpurovo červenú farbu. Po chvíli v pohári ukazuje toto červené víno zo Starého sveta nádherne výrazné arómy moruše, čučoriedky, černice a čiernych ríbezlí, doplnené o tóny čierneho čaju, perníkového korenia a orientálneho korenia, ktoré prináša zrenie v sudoch.

Cabriz Colheita Selecionada Tinto sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Toto červené víno nikdy nepôsobí drsne alebo chudobne, ako by sa dalo pri víne v vyššom začiatočnom cenovom segmente očakávať. V závere tento dobre zrejúci zástupca z vinárskeho regiónu Beiras nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky čiernych ríbezlí a černice.

Vinifikácia vína Cabriz Colheita Selecionada Tinto

Toto vyvážené červené víno z Portugalska je vyrobené z odrôd Aragones, Alfrocheiro a Touriga Nacional. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie počas niekoľkých mesiacov v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlu k vínu Cabriz Colheita Selecionada Tinto

Toto portugalské víno je najlepšie vychutnávať mierne vychladené pri 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako sprievod k rybiemu karí s kokosom a limetkou, zelenine z woku s rybou alebo k špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Cabriz