Côte de Beaune-Villages AOC 0,375 l - Joseph Drouhin

V pohári sa Côte de Beaune-Villages z pera Josepha Drouhina prejavuje jasnou svetločervenou farbou. Toto jednodruhové francúzske víno lichotí poháru nádherne výraznými tónmi čerešní morello, moruše, čučoriedok a sliviek. Pridávajú sa náznaky čierneho čaju, horkej čokolády a škorice.

Joseph Drouhin Côte de Beaune-Villages zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyčnieva z jednoduchších kvalít, a tak tento Francúz napriek všetkej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje nesmierne mäsitou a hodvábnou textúrou. V závere toto červené víno z burgundskej vinohradníckej oblasti poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny černíc a čučoriedok. V dochuti sa pripájajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu a mramoru.

Vinifikácia Côte de Beaune-Villages od Joseph Drouhin

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Pinot Noir. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína od Josepha Drouhina bol použitý len bezchybný hroznový materiál. V Burgundsku rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na ílovitých a bahnitých pôdach. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa hrozno triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v miestnosti s kontrolovanou teplotou. Na konci kvasenia .

Odporúčanie pre jedlo Joseph Drouhin Côte de Beaune-Villages

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami, boeuf bourguignon alebo dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Joseph Drouhin