Cru Sainte-Epine Saint-Joseph AOC - Delas Frères

V pohári má Cru Sainte-Epine Saint-Joseph od Delas Frères hustú karmínovú farbu. Pri malom pohybe do strán sa na okrajoch pohára Bordeaux objaví očarujúci granátovo-červený odtieň. Ak mu vírením dodáte trochu vzduchu, toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. V nose toto červené víno Delas Frères odhaľuje všetky druhy čučoriedok, moruší, černíc a čiernych ríbezlí. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva perníkové korenie, orientálne korenie a vanilku.

V chuti sa Cru Sainte-Epine Saint-Joseph od Delas Frères otvára nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou textúrou. V závere toto červené víno z vinohradníckej oblasti Rhône Valley, ktoré sa dá dobre skladovať, poteší svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny černíc a čiernych ríbezlí. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s dominanciou bridlice a žuly.

Vinifikácia Delas Frères Cru Sainte-Epine Saint-Joseph

Toto silné červené víno z Francúzska sa vyrába z odrody Syrah. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v údolí Rhôny. Tu vinič zapustil korene hlboko do pôdy z bridlíc a žuly. Cru Sainte-Epine Saint-Joseph je starosvetské víno skrz naskrz, pretože tento Francúz dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín starého sveta. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozdeľuje. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie Cru Sainte-Epine Saint-Joseph zreje 14 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Delas Frères Cru Sainte-Epine Saint-Joseph

Toto červené víno z Francúzska je najlepšie temperovať pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k Boeuf Bourguignon, husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránom alebo k dusenému kurčaťu na červenom víne.

Ocenenia pre Cru Sainte-Epine Saint-Joseph od Delas Frères

Okrem povesti ikonického vína sa toto víno Delas Frères môže pochváliť aj oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobnejšie sú to

• Stephen Tanzer's International Wine Cellar - 92 bodov

• Več izdelkov iz Maison Delas