Chardonnay unwooded - De Wetshof Estate

De Wetshof Estate Chardonnay bez dreva je prvotriedne biele víno. Ponúka nádherne jasnú, zlatožltú farbu. Toto biele víno z Južnej Afriky naliate do pohára na biele víno odhaľuje nádherne expresívnu vôňu grapefruitu, citrónovej trávy, ružového grapefruitu a grapefruitu, ktorú dopĺňajú smotanové cukríky, kvasnicový pletenec a vlašský orech.

De Wetshof Estate Chardonnay unwooded sa pijákovi vína predstavuje príjemne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Chardonnay unwooded na jazyku nádherne svieže a živé. V závere toto mladé biele víno z vinárskej oblasti Breede River Valley poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny pomela a citrónovej trávy. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu a vápenca.

Vinifikácia nedrevnatého Chardonnay z De Wetshof Estate

Toto vyvážené biele víno z Južnej Afriky sa vinifikuje z odrody Chardonnay. V údolí rieky Breede rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na pôdach s ílovitým a vápencovým podložím. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre De Wetshof Estate Chardonnay nedrevnaté

Vychutnajte si toto biele víno z Južnej Afriky ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, kokosovo-limovému rybiemu kari alebo ovocnému endívovému šalátu.

• Več izdelkov iz De Wetshof Estate