Limestone Hill Chardonnay - De Wetshof Estate

Limestone Hill Chardonnay z De Wetshof Estate v Západnom Kapsku má v pohári jasnú zlatožltú farbu. Toto biele víno z Južnej Afriky, naliate do pohára na biele víno, vykazuje nádherne expresívnu vôňu kumkvátu, pomaranča, citrónovej trávy a ružového grapefruitu, ktorú dotvárajú krehké, dubové a pražené lieskové oriešky.

De Wetshof Estate Limestone Hill Chardonnay sa milovníkom vína prezentuje ako príjemne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na podnebí je textúra tohto vyváženého bieleho vína nádherne ľahká. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Limestone Hill Chardonnay na jazyku pôsobivo svieže a živé. V závere toto mladé biele víno z vinárskej oblasti Západného Kapska poteší výraznou dĺžkou. Objavujú sa náznaky pomela a kumkvátu. V závere sa pridávajú minerálne tóny vápencovej a ílovitej pôdy.

Vinifikácia Limestone Hill Chardonnay z De Wetshof Estate

Vyvážené Limestone Hill Chardonnay z Južnej Afriky je jednodruhové víno vyrobené z odrody Chardonnay. V Západnom Kapsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na ílovitých a vápencových pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre De Wetshof Estate Limestone Hill Chardonnay

Vychutnajte si toto biele víno z Južnej Afriky ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k zeleninovému šalátu s červenou repou, treske s uhorkovo-horkou zeleninou alebo špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami.

• Več izdelkov iz De Wetshof Estate