Arómy ✨ Jemne perlivý Crémant Rosé v štýle Brut s hodvábne elegantnou textúrou a pulzujúcimi tónmi bobuľového ovocia pre nezabudnuteľné chvíle pôžitku
🍓 Dokonalé šumivé víno k ľahkým predjedlám z rýb a morských plodov, k sushi alebo ovocným dezertom, a tým ideálne na štýlové aperitívne chvíle
🇫🇷 Rosé cuvée z odrôd Gamay a Pinot Noir z Burgundska od Bailly Lapierre, ktoré s vápenatým terroir charakterom a klasickým zrením vo fľaši prináša do pohára skutočné francúzske čaro Crémantu
Crémant de Bourgogne Rosé Brut - Bailly Lapierre
Francúzsko Dodacia lehota ca 8-10 pracovné dni
balenie!
Viac informácií o Crémant de Bourgogne Rosé Brut - Bailly Lapierre
Žiarivý odtieň rosé s jemným medeným odleskom poteší zrak, jemné perly neustále vystupujú v pohári. Vo vôni rozvíja Crémant de Bourgogne Rosé Brut - Bailly Lapierre intenzívnu hru aróm čerstvej jahody, zrelej maliny a červenej ríbezle. Decentné tóny šípky, čerstvých kvasiniek a náznak citrusovej kôry dodávajú ďalšie napätie. Na podnebí sa mousseux prejavuje jemne a dlhotrvajúco, textúra pôsobí hodvábne a elegantne.
Ovocné arómy pokračujú na podnebí a pripomínajú šťavnaté červené bobule, sprevádzané náznakom ružového grapefruitu a jemnými kvetinovými nuansami. Živá štruktúra kyselín dodáva sviežosť a pevnosť, dávkovanie v štýle Brut sa stará o precízny, suchý dojem bez ťažkosti. Jemné triesloviny z červených hroznov vykresľujú jemnú kontúru a dodávajú šumivému vínu nenápadný grip v závere. Doznievanie pôsobí podnecujúco, s dôrazom na ovocnosť a mineralitu.
Toto rosé cuvée z odrôd Gamay a Pinot Noir pochádza z tradičného Burgundska. Spojenie chladnejšej klímy, vápencových pôd a starostlivo vybraných polôh prepožičiava vínu eleganciu a jemnosť. Odrody tvoria harmonické duo: Gamay prináša šťavnaté bobuľové ovocie a sviežosť, Pinot Noir dodáva štruktúru, jemnosť a hĺbku. Výsledkom je rosé Crémant v klasickom štýle Starého sveta, čistý, pevný a zároveň hladivý.
- Farba vína: rosé s jemným medeným odleskom
- Arómy: jahoda, malina, červená ríbezľa, kvasinky, citrus
- Textúra: hodvábna, jemne perlivá, podnecujúca
- Chuť: Brut, suchá, s dôrazom na ovocnosť
- Odrody: Gamay, Pinot Noir
- Pôvod: Burgundsko, Francúzsko
- Intenzívne voňavá vôňa s červenými bobuľami
- Jemne vyvážené podnebie s elegantným perlením
- Precízna štruktúra, živé kyseliny, jemný grip
- Dlhý, svieži, minerálne pôsobiaci záver
Výroba Crémant de Bourgogne Rosé Brut - Bailly Lapierre
Domovom tohto šumivého vína je Burgundsko, presnejšie okolie Saint-Bris-le-Vineux. Vápencové a slieňové pôdy tu formujú vinič, cez deň akumulujú teplo a v noci ho jemne odovzdávajú. Mierne chladné podnebie sa stará o dlhú dobu zrenia hrozna, čo umožňuje vznik vyváženého pomeru cukru a kyselín a intenzívnych aróm. Gamay a Pinot Noir rastú na starostlivo vybraných parcelách, ktorých polohy ponúkajú ideálne podmienky pre základné rosé vína.
Zber prebieha selektívne, do pivnice sa na kvalitný Crémant dostáva len hrozno v optimálnom stupni zrelosti. Šetrný ručný zber chráni citlivé bobule pred oxidáciou a nechceným uvoľňovaním farby. Po krátkom kontakte so šupkami bobúľ vzniká jemný odtieň rosé, následne nasleduje opatrné lisovanie. Číre mušty tvoria základ pre svieže, na ovocnosť zamerané základné víno s elegantnou štruktúrou.
Prvé kvasenie prebieha pri kontrolovanej teplote v nerezovej nádrži, aby sa zachovali jemné bobuľové arómy. Potom nasleduje tradičné druhotné kvasenie vo fľaši, srdce výroby Crémantu. Tu vzniká prirodzené mousseux, jemné perlenie, ktoré formuje štýl tohto šumivého vína. Počas zrenia na kvasinkách víno získava na komplexnosti, krémovosti a hĺbke, bez toho, aby stratilo svoju sviežosť.
Štýl domu Bailly Lapierre stojí za jasnosťou, precíznosťou a burgundskou eleganciou. Každá fáza výroby smeruje k harmónii medzi ovocnosťou, štruktúrou a perlením. Brut dávkovanie zdôrazňuje suchý charakter, no zároveň zvýrazňuje arómy červených bobúľ. Touto starostlivo vyváženou vinifikáciou vzniká rosé Crémant, ktorý nadchne rovnako ako aperitív aj ako sprievod k jedlám.
Odporúčania na vychutnanie Crémant de Bourgogne Rosé Brut - Bailly Lapierre
Tento rosé Crémant sa výborne hodí k svetlým a ľahkým pokrmom. Jemné predjedlá s plodmi mora, delikátne rybie teriny alebo marinované krevety tvoria obzvlášť harmonické spojenie. Čerstvé letné šaláty s bobuľami, kozím syrom alebo pečenou hydinou vytvárajú so sčervenaným ovocím vína zaujímavú súhru. Rovnako mu veľmi pristanú sushi, sashimi alebo ľahké zeleninové jedlá s mediteránnymi bylinkami.
- Predjedlá s rybami a plodmi mora
- Hydinové pokrmy, jemne korenené
- Kozí syr, čerstvé syry, jemné smotanové syry
- Sushi, sashimi a ázijsky inšpirované jednohubky
- Ovocné dezerty s bobuľami, nie príliš sladké
Ako aperitív sprevádza Crémant de Bourgogne Rosé Brut - Bailly Lapierre slávnostné recepcie, narodeniny alebo romantické večery vo dvojici. Na svadbách, záhradných večierkoch alebo elegantných brunchoch dodáva jeho žiarivý odtieň rosé štýlové akcenty v pohári. Výborne sa hodí aj ako darček pre milovníkov klasických šumivých vín zo Starého sveta.
Optimálna teplota podávania je medzi 8 a 10 °C. V klasickom pohári na šumivé víno vynikne jemné perlenie obzvlášť pôsobivo a arómy sa rozvíjajú čisto a diferencovane. Dobre vychladená fľaša zostane vo vedre s ľadom príjemne svieža dlhší čas. Správne skladovaná v chladnom, tmavom prostredí a v horizontálnej polohe si víno uchováva svoju eleganciu a jemnosť počas viacerých rokov. Tak zostáva tento rosé Crémant štýlovým spoločníkom pri mnohých príležitostiach.
- Več izdelkov iz Bailly Lapierre
Tvrdé fakty
