Duas Quintas Reserva Douro DOC - Ramos Pinto

Víno Duas Quintas Reserva Douro od spoločnosti Ramos Pinto z oblasti Douro & Porto má vo vírivom pohári hustú fialovú farbu. Po prvom vírení toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. Vo vôni tohto červeného vína Ramos Pinto sa objavujú najrôznejšie druhy čiernych čerešní, džemov, sliviek a čerešní Morello. Akoby to nebolo dosť pôsobivé, zrenie vo veľkých drevených sudoch dodáva orientálne korenie, perníkové korenie a horkú čokoládu.

Ramos Pinto Duas Quintas Reserva Douro je príjemne suché. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať od segmentu vínnych ikon. Na podnebí je textúra tohto mohutného červeného vína nádherne silná. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Duas Quintas Reserva Douro na podnebí pôsobivo svieže a živé. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Douro & Porto poteší svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sliviek a čiernych čerešní. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje žula a bridlica.

Vinifikácia vína Ramos Pinto Duas Quintas Reserva Douro

Toto silné červené víno z Portugalska sa vyrába z hrozna Touriga Franca a Touriga Nacional. V Douro a Porte rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom bridlice a žuly. Neobvyklý pôvod tohto špičkového vína od spoločnosti Ramos Pinto spočíva v tom, že hrozno v Douro & Porto rastie na kamenných terasách. Táto tradičná forma pestovania viniča je však veľmi zložitá, a preto sa už vyskytuje len zriedkavo. Duas Quintas Reserva Douro je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože tento Portugalec vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Hrozno pre toto červené víno z Portugalska sa v čase dokonalej zrelosti zbiera výlučne ručne . Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 18 mesiacov zrenia v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Duas Quintas Reserva Douro od Ramos Pinto

Toto portugalské červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno. Výborne sa hodí ako doplnok k dusenému kurčaťu na červenom víne, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo k boeuf bourguignon.

• Več izdelkov iz Ramos Pinto