Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc - Weingut Markgraf von Baden

V pohári má Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc z Weingut Markgraf von Baden žiarivo žiarivú zlatožltú farbu. Ak pohárom zatočíte, toto biele víno sa vyznačuje obrovským leskom, vďaka ktorému v pohári živo tancuje. V nose tohto bieleho vína z vinárstva Markgraf von Baden sa prejavujú všetky druhy bielych ríbezlí a egrešov. Akoby to už nebolo pôsobivé, vďaka zreniu vo veľkých drevených sudoch sa pridávajú garrigue, láskavec a borievka.

Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc z Weingut Markgraf von Baden je tou správnou voľbou pre všetkých milovníkov suchého vína. Nikdy však nie je riedke ani krehké, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc na jazyku nádherne svieži a živý. V závere toto mladé víno z bádenskej vinohradníckej oblasti napokon poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny bielych ríbezlí a egreša. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou žuly.

Vinifikácia vinice Markgraf von Baden Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Chardonnay. Na výrobu tohto výnimočne elegantného jednodruhového vína z Weingut Markgraf von Baden bol použitý len bezchybný hroznový materiál. V Bádensku rastie vinič, z ktorého pochádza hrozno pre toto víno, na žulových pôdach. Bezpochyby aj víno Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc je determinované nielen durbachskou pôdou. Toto nemecké víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivým spôsobom. Veľmi veľký vplyv na zrelosť ročníka má aj skutočnosť, že hroznu Chardonnay sa darí pod vplyvom pomerne chladného podnebia. To má okrem iného za následok mimoriadne dlhé a rovnomerné hrozno a pomerne mierny obsah alkoholu vo víne. Po zbere hrozna sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie na konzumáciu vína Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc z vinárstva Markgraf von Baden

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami, kapustovým roládam alebo zemiakovej panvici s lososom.

• Več izdelkov iz Weingut Markgraf von Baden