El Miracle Cava Brut - Vincente Gandia

El Miracle Cava Brut očarúva svojou jemnou, bledozlatou farbou a jemným, šumivým penením. V nose tento Cava rozvíja svieže bouquet z aróm citrusových plodov, zeleného jablka a kvetinových nuáns. Na podnebí sa ukazuje ako živý, chrumkavý a nádherne vyvážený. Jemná perlová bublinkosť sa obklopuje jazykom a zanecháva elegantný nádych, ktorý chutí po broskyni a decentnej brioche. Pravá pochúťka pre každého vinára.

Vinifikácia El Miracle Cava Brut - Vincente Gandia

El Miracle Cava Brut pochádza z renomovanej vinárskej oblasti Penedès v Katalánsku, známej svojimi vynikajúcimi šumivými vínami. Hrozno, najmä z odrôd Macabeo, Xarel-lo a Parellada, sa pestuje v miernom podnebí s optimálnymi podmienkami na dozrievanie. Zber sa zvyčajne uskutočňuje na konci augusta do začiatku septembra, keď hrozno dosiahne svoj optimálny zrelosť.

Po zbere sa hrozno šetrne lisuje, aby sa zachovali cenné arómy. Prvá fermentácia prebieha v nerezových nádobách, aby sa zdôraznila sviežosť a ovocnosť. Následne prebieha druhá fermentácia vo fľašiach, ktorá zabezpečuje jemnú perlovú bublinkosť a komplexnosť vína. Zrenie Cava trvá minimálne deväť mesiacov, aby sa prehlbili arómy a víno sa vylepšilo.

Odporúčanie jedál pre El Miracle Cava Brut - Vincente Gandia

El Miracle Cava Brut perfektne dopĺňa široké spektrum jedál. Užite si ho k:

• 1. plodom mora, napr. krevety alebo ustrice
• 2. ľahkým šalátom s citrusovým dresingom
• 3. pokrmom z hydiny, napr. kurčaťom s bylinkovou kôrkou
• 4. syrovým tanierom so syrom z kozieho mlieka a jemnými odrodami

Tento Cava je ideálny spoločník ako aperitív, tak aj na slávnostné príležitosti. Jeho šumivá sviežosť a kvetinové arómy harmonizujú dokonale s elegantnými jedlami. Prekvapte svojich hostí pohárom El Miracle Cava Brut a vytvorte nezabudnuteľný zážitok z pôžitku.

• Več izdelkov iz Vincente Gandia