Emilio Rosé 1,5l Magnum - Emil Bauer

Emilio Rosé 1,5 l Magnum – Emil Bauer žiari v jasnom, jemnom ružovom odtieni s brilantnými odleskami, ktoré v pohári okamžite upútajú pozornosť. Vo vôni sa rozvíja svieža aróma šťavnatej marhule, zrelej slivky a jemných citrusových tónov, doplnená nádychom korenistých bylín. V chuti pôsobí toto rosé sucho, priamočiaro a precízne, s chrumkavou, ľahkou textúrou a podnetnou hrou ovocia, jemnej korenistosti a vibrujúcej kyselinovej štruktúry. Záver je jasný, ovocný a povzbudivý, s jemným dozvukom citrusov a bylín.

Cuvée z viacerých odrôd z Falcka predstavuje moderný, ovocný štýl, ktorý elegantne spája sviežosť a štruktúru. Šťavnatá ovocnosť sa stretáva so živou kyselinou, ktorá vínu dodáva pevný, no hravý charakter. Tanín je veľmi decentný, pôsobí len ako jemný rám, vďaka ktorému ovocie vystupuje ešte zreteľnejšie. V pohári vzniká rosé, ktoré šikovne spája ľahkosť a serióznosť.

• Farba vína: rosé, jasná a brilantná
• Arómy: marhuľa, slivka, citrusy, jemná bylinná korenistosť
• Chuť: suchá, ovocná, priamočiara
• Textúra: chrumkavá, ľahká a povzbudivá
• Pôvod: Falcko, Nemecko
• Odroda: cuvée odrôd
• Obsah alkoholu: 12,5 % obj.
• Veľkosť fľaše: 1,5 l Magnum v elegantnej burgundskej fľaši
• Uzáver: tradičný korok

V chuti Emilio Rosé 1,5 l Magnum – Emil Bauer rozvíja vrstvy kôstkového ovocia a citrusov, ktoré sprevádza svieža bylinná nota. Kyselina pôsobí precízne a čisto, dodáva vínu napätie a nesie ovocnosť do dlhého dozvuku. Dojem v ústach zostáva ľahký a živý napriek pôsobivej veľkosti Magnum. Táto kombinácia ponúka rozmanité možnosti využitia od letnej terasy až po slávnostnú tabuľu.

1. Ovocnosť: dominantné tóny marhule, slivky a citrusov
2. Korenistosť: jemné bylinné akcenty v pozadí
3. Štruktúra: živá kyselina, decentný tanín, jasné línie
4. Štýl: moderný, ovocný, povzbudivý
5. Pôvod: Falcko, tradičná vinárska oblasť v Nemecku

Výroba vína Emilio Rosé 1,5 l Magnum – Emil Bauer

Hrozno na Emilio Rosé 1,5 l Magnum – Emil Bauer pochádza z vybraných polôh Falcka, jedného z najslnečnejších regiónov Nemecka. Mierne podnebie s teplými dňami a chladnými nocami podporuje pomalé, rovnomerné dozrievanie a zvýrazňuje sviežosť cuvée. Pôdy siahajú od spraše a ílu až po vápenaté parcely, čo cuvée dodáva jemnú mineralitu a väčšiu hĺbku. Táto rozmanitosť formuje mnohostrannú aromatickú hru rosé.

Vinice sa starostlivo obhospodarujú, aby vzniklo hrozno s vysokou aromatickou intenzitou. Zber prebieha selektívne, často v chladnejších ranných hodinách, aby sa sviežosť ovocia zachovala v čo najväčšej miere. Zozbierané hrozno prechádza dôkladnou kontrolou a následne sa šetrne lisuje. Mušt prichádza do kontaktu so šupkami bobúľ len na krátky čas, čím vzniká elegantný, jemný ružový odtieň.

Víno dozrieva prevažne v nerezových tankoch s regulovanou teplotou. Tento spôsob výroby chráni jasné ovocné arómy a podporuje svieži, priamočiary štýl vína. Chladné kvasenie necháva tóny marhule, slivky a citrusov vyniknúť mimoriadne čisto. Vinár kladie veľký dôraz na precíznosť a čistotu v pivnici, aby sa charakter odrôd v pohári prejavil neskreslene.

Po kvasení zostáva rosé ešte určitý čas na jemných kvasinkách. Tento krok dodáva vínu harmonickú textúru a ďalšiu komplexnosť bez toho, aby narušil jeho ľahkosť. Až keď sú sviežosť, štruktúra a aromatika v požadovanej rovnováhe, víno sa plní do pôsobivej fľaše Magnum. Veľkosť fľaše podporuje pomalší vývoj a mimoriadne dobre zachováva mladistvú ovocnosť.

Štýl vinárstva Emil Bauer & Söhne pôsobí moderne, charakteristicky a zároveň je zameraný na pôžitok. Cuvée spája ľahkú piteľnosť, jasnosť a aromatickú intenzitu. Každý pracovný krok, od starostlivosti o vinice až po plnenie do fliaš, smeruje k rosé, ktoré nadchne pri spoločenských chvíľach a zároveň spĺňa vysoké nároky.

Odporúčania k podávaniu vína Emilio Rosé 1,5 l Magnum – Emil Bauer

Emilio Rosé 1,5 l Magnum – Emil Bauer sa mimoriadne hodí na spoločenské posedenia, záhradné večierky, narodeniny a štýlové recepcie. Veľkosť Magnum vytvára na každom stole pôsobivý dojem a podčiarkuje slávnostný charakter. Suchý, ovocný štýl sprevádza množstvo jedál a vytvára harmonické spojenie medzi kuchyňou a pohárom.

• Svetlé a ľahké jedlá, ako šaláty, predjedlá antipasti a zeleninové variácie
• Svetlé a sýte jedlá, napríklad grilovaná hydina alebo bravčová panenka
• Stredomorská kuchyňa s bylinkami, olivovým olejom a čerstvými surovinami
• Jedlá inšpirované ázijskou kuchyňou s miernou korenistosťou
• Ľahké cestovinové a ryžové jedlá so zeleninou alebo morskými plodmi

Ideálna teplota podávania je skôr nižšia, aby sviežosť a ovocnosť jasne vynikli. Teplota približne 8 až 10 stupňov zvýrazní citrusové tóny a chrumkavú štruktúru. Pred podávaním sa odporúča krátke vychladenie v nádobe s ľadom alebo v chladničke, aby rosé naplno rozvinulo svoje aromatické spektrum.

Ako pohár sa odporúča kvalitný pohár na biele víno, ktorý vínu poskytne dostatok priestoru na rozvinutie. Jeho tvar sústreďuje arómy a presne ich vedie k nosu, zatiaľ čo štíhla silueta podporuje sviežosť v ústach. Vo fľaši Magnum sa Emilio Rosé vynikajúco hodí ako sprievodca dlhými večermi bez potreby častého dolievania.

Potenciál archivácie je približne dva roky od ročníka. Počas tohto obdobia si rosé zachováva mladistvú sviežosť, povzbudivú kyselinu a jasnú ovocnosť. Chladné, tmavé skladovanie v stabilných podmienkach chráni arómy a udržiava víno v optimálnej kondícii. Rosé sa odporúča najmä na skorú konzumáciu, keď sviežosť, ľahkosť a ovocnosť ukazujú svoj najkrajší výraz.

Či už ako aperitív na terase, ovocný sprievodca k ľahkým jedlám alebo štýlový doplnok väčších spoločenských stretnutí: Emilio Rosé 1,5 l Magnum – Emil Bauer vyjadruje výrazný charakter. Kombinácia sviežej aromatiky, chrumkavej textúry a reprezentatívnej veľkosti fľaše vytvára rosé, ktoré šarmantne sprevádza bezstarostné chvíle a dodáva každému podujatiu osobitý nádych.

• Več izdelkov iz Emil Bauer & Söhne