Glühwein weiß - Weingut Lukas Kesselring

De biely horúci víno z vinárstva Lukas Kesselring zo Stadtellertadt v Rímej má túžobne vznešený zimný klasický nádych s moderným nádychom – jemný, ovocný a nádherne hrejivý. V pohári žiari v svetlobalom zlatej farbe s jemným jantárovým odleskom. Už pri prvom aromatickom vnímaní sa rozvíja harmonická súhra čerstvého citrusového ovocia, sladkého černice a jemnej škorice. Táto kombinácia ovocia a korenia vytvára lákavú vôňu, ktorá pripomína slávnostné zimné večery, žiarivé svetlá a kúzlo Vianoc.

Na jazyku ukazuje biely horúci víno z vinárstva Lukas Kesselring svoju plnú eleganciu: mäkké, okrúhle a s príjemnou ovocnou sladkosťou. S približne 75 g/l zvyškového cukru ponúka harmonické vyváženie medzi ovocím a korením. Aromáty citrónu, pomaranča a černice tancujú na jazyku, sprevádzané jemnou škoricou, ktorá zabezpečuje jemné teplo. Víno má plné telo, no zostáva svieže a jasné vďaka živému kyslému vyváženiu. Pokožka je jemná a saténová, dozvuk je dlhý a aromatický s náznakmi citrusov a korenín. Optimálne temperované pri približne 50 °C odhalí svoju celú výpoveď – ideálne na zimné večery alebo slávnostné stretnutia.

Tento biely horúci víno z vinárstva Lukas Kesselring je kvalitný, remeselne vyrobený bio horúci víno (DE-ÖKO-022), ktorý spája tradičný recept s modernou kvalitou vína. Základom je dôkladne skomponovaná bielková cuvée z Rímskej Ríše, ktorá presviedča sviežou ovocnosťou a jemnou kyslosťou. Vylepšený prírodnými koreninami a ovocnými arómami vzniká zimný nápoj s výnimočnou jemnosťou. Senzorické charakteristiky možno zhrnúť takto:

1. Farba: Žiarivá zlatá so svojím teplým leskom.
2. Vôňa: Citrusy, černice a škorica – čerstvá, sladká a korenistá.
3. Chuť: Sladká, ovocná, s jemnou korenistou nuansou.
4. Textúra: Mäkká, okrúhla a harmonická.
5. Štýl: Moderná interpretácia zimného klasického nápoja – typická pre Rímsku Ríšu, s prírodnou sviežosťou a eleganciou.

De biely horúci víno z vinárstva Lukas Kesselring symbolizuje udržateľnú kvalitu a skutočný remeselný zápal Pfalzu. Neobsahuje žiadne umelé arómy ani prísady – iba jemné koreniny a najlepšie vína z organického pestovania. Táto čistota z neho robí výnimočný zážitok pre všetkých, ktorí oceňujú prírodné, úprimné produkty. Či na Vianočnom trhu, pri krbe alebo na zimnej oslave – tento biely horúci nápoj prináša teplo, štýl a atmosféru do každého pohára.

Vinifikácia bieleho horúceho vína z vinárstva Lukas Kesselring

Základom bieleho horúceho vína z vinárstva Lukas Kesselring je aromatická bielková cuvée z organicky obhospodarovaných vinohradov v okolí Ellerstadtu v Rímskej Ríši. Pôda z vápenca a hlinitého ílu dáva víno jasnú štruktúru a jemnú mineralitu, zatiaľ čo chladné podnebie zabezpečuje sviežosť a aromatickú precíznosť. Po zbere sa hrozno šetrne spracováva, aby sa zachovali ovocné arómy citrusov a černice.

Hotové základné víno sa následne zdobí prírodnými koreninami ako škorica, klinček a kôra pomaranča. Tie dávajú vínu charakteristickú, hrejivú arómu, bez jeho zaťaženia. Horúce víno sa opatrne ohreje – nikdy nevarí –, aby si zachovalo čerstvé ovocné nuansy. Tak vzniká harmonické zimné víno, ktoré dokonale spája ovocie, sladkosť a korenie. S obsahom alkoholu 12,5 % obj. ponúka plný, ale vyvážený chuťový zážitok, výrazne odlišný od priemyselných horúcich vín.

U >bieleho horúceho vína z vinárstva Lukas Kesselring predstavuje filozofiu domu: čestnú vína výrobu, biologickú kvalitu a pôžitok s zodpovednosťou. Víno, ktoré je remeselne navrhnuté a s láskou realizované – pre tých, ktorí hľadajú výnimočné v jednoduchosti.

Odporúčania na jedlá k bielému horúcemu vínu z vinárstva Lukas Kesselring

S jemnou sladkosťou, čerstvými citrusovými tónmi a nádychom zimných korení je biely horúci víno z vinárstva Lukas Kesselring všestranným spoločníkom sezónnych jedál. Výborne sa hodí k svetlým, ľahkým pokrmom, sladkým pochutinám a korenistým jedlám chladnej sezóny. Či na Vianočnom trhu alebo doma pri krbe – tento horúci nápoj je čistá zimná radosť.

Odporúčané jedlá a príležitosti:

• Jablčný závin s vanilkovým krémom a škoricou
• Pečená syrová delikatesa s čerstvým bagetou
• Húsová pečená s pomarančovou omáčkou
• Lososové filé s medovo-citrusovou glazúrou
• Syrové fondue s ovocím a bielym chlebom
• Jablkový závin so smotanou
• Zimné oslavy a slávnostné večery

U >biely horúci víno z vinárstva Lukas Kesselring dosahuje svoj plný chuťový zážitok pri približne 50 °C – nevariť, aby sa zachovali jemné arómy. Podávané v pohári alebo šálke okamžite vytvára zimnú atmosféru. Či ako štýlový spoločník k slávnostnému menu alebo ako teplý pôžitok s priateľmi – tento biely horúci nápoj je prejavom kvality, remeselnej práce a pfalzskej pohostinnosti v pohári.

• Več izdelkov iz Weingut Lukas Kesselring