Ried Offenberg Grüner Veltliner Reserve 1ÖTW Kamptal DAC - Johann Topf

Elegantné víno Grüner Veltliner Reserve Offenberg od Johanna Topfa vpláva do pohára jasnou platinovo žltou farbou. Pri vírení pohára možno v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách skla nevystupuje ani vodové, ani sirupovité či likérové. V pohári sa toto biele víno od Johanna Topfa prezentuje vôňou vinohradníckej broskyne, nektáriniek, broskýň, marhúľ a mirabeliek, ktorú dopĺňa škorica, orientálne korenie a kakaové bôby. Toto rakúske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš so zvyškovým cukrom 2,8 gramu. Ako sa dá očakávať od ikony segmentu vín, toto rakúske prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne svieža a hutná. Vďaka stručnej ovocnej kyselinke je Grüner Veltliner Reserve Offenberg na jazyku výnimočne svieže a živé. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Dolného Rakúska zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny nektáriniek a marhúľ. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje spraš a bridlica.

Vinifikácia Grüner Veltliner Reserve Offenberg by Johann Topf

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Grüner Veltliner. Na výrobu tohto úžasne vyváženého jednodruhového vína od Johanna Topfa sa použilo len to najlepšie hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Dolnom Rakúsku. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy z bridlíc a sprašových hlín. Grüner Veltliner Reserve Offenberg je starosvetské víno skrz naskrz, pretože toto rakúske dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dostáva do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno napokon stiahne do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Johann Topf Grüner Veltliner Reserve Offenberg

Toto rakúske víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k treske s uhorkovo-horkou zeleninou, pórovej polievke alebo cícerovému karí.

Ocenenia pre Grüner Veltliner Reserve Offenberg by Johann Topf

Toto víno z Kamptalu nás nielen nadchlo, ale aj známi kritici mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnoteniami pre ročník 2017 sú napr

• Falstaff - 93 bodov

• Več izdelkov iz Weingut Johann Topf