Hill 1 - Leo Hillinger

Leo Hillinger Hill 1 je prvotriedne červené víno v pohári. V ňom sa prejavuje nádherne brilantnou, svetločervenou farbou. Pri držaní pod miernym uhlom je na okrajoch tohto sudového vína rozpoznateľný prechod odtieňa smerom ku granátovo červenej. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto červené víno sa vyznačuje nesmiernou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári živo tancuje. Buket tohto červeného vína z Burgenlandu zaujme tónmi moruše, slivky, damsonu a čiernej čerešne. Ak sledujeme vône ďalej, do hry vstupuje garrigue, zelené korenie a vanilka.

Toto rakúske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od ikony segmentu vín, toto rakúske prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nutne nepotrebuje zvyškový cukor. Ľahkonohé a mnohotvárne, toto husté a zamatové červené víno sa prezentuje na jazyku. Záver tohto zrelého červeného vína z vinárskej oblasti Burgenland, presnejšie z Neziderského jazera, je presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje spraš a černozem.

Vinifikácia Leo Hill Hill 1

Hrozno odrôd Blaufränkisch, Merlot a Zweigelt tvorí základ prvotriedneho a nádherne elegantného Cuvée Hill 1 od spoločnosti Leo Hillinger. V Burgenlande rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom sprašovej pôdy, vulkanických hornín a černozemí. Samozrejme, že Hill 1 nie je determinovaný len pôdou Neziderského jazera. Toto rakúske možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje ako mimoriadne voňavé a komplexné. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Hill 1 sa zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie zreje Hill 1 20 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Hill 1 od Lea Hillingera

Vyskúšajte toto červené víno z Rakúska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno ku kačacím prsiam s cukrovými lupienkami, pórovej polievke alebo Boeuf Bourguignon.

Ocenenia pre Hill 1 od Leo Hillinger

Toto víno od Neziderského jazera presvedčilo nielen nás, ale aj známych vinárskych kritikov, ktorí mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnotenia ročníka 2015 patria napr

• Falstaff - 93 bodov

• Več izdelkov iz Leo Hillinger