Intruso Tempranillo Rioja DOCa - Juan Gil

V pohári má víno Intruso Tempranillo Rioja od Juana Gila hustú rubínovo červenú farbu. Vo vôni tohto červeného vína Juan Gil sa objavujú všetky druhy sliviek, černíc, sliviek, moruší a čerešní Morello. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva ďalšie vône, ako je perníkové korenie, čierny čaj a kakaové bôby.

V chuti sa Intruso Tempranillo Rioja od Juana Gila otvára príjemne suché, chytľavé a aromatické. Toto husté červené víno je plné a na podnebí mnohotvárne. Vďaka miernej ovocnej kyseline Intruso Tempranillo Rioja pohladí chuťové bunky zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto červené víno z vinohradníckej oblasti La Rioja poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny čiernych ríbezlí a čučoriedok. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu.

Vinifikácia vína Intruso Tempranillo Rioja od Juana Gila

Základom mohutného vína Intruso Tempranillo Rioja z La Rioja je hrozno odrody Tempranillo. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v La Rioja. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitej pôdy. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Intruso Tempranillo Rioja ešte niekoľko mesiacov harmonizovať v drevených sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Juan Gil Intruso Tempranillo Rioja

Vychutnajte si toto červené víno zo Španielska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k cícerovému kari, teľaciemu varenému filé s fazuľou a paradajkami alebo k tortille s pórom.

• Več izdelkov iz Juan Gil