La Croix des Champs Rosé Touraine AOC - Bernard Massard

La Croix des Champs Rosé Touraine AOC - Bernard Massard fascinuje svojím žiarivým, jemne lososovoružovým odtieňom, ktorý v pohári vyžaruje nádych elegancie a sviežosti. Na prvý pohľad upúta svojou čírosťou a čistotou, typickými pre ružové vína z oblasti Loire. Buket otvára neporovnateľne sviežu hru aróm: červené ríbezle, maliny a lesné jahody tvoria jasný základ. K nim sa pridávajú decentné tóny bielych kvetov a náznak citrusovej sviežosti, najmä grepu a limetky.

Na podnebí sa tento rosé rozvíja sviežo a živo, nesený jemnou kyselinovou štruktúrou, ktorá zdôrazňuje jeho finesu. Delikátna ovocnosť jahôd a ríbezlí sa harmonicky rozvíja ďalej, sprevádzaná nuansami šťavnatej melónovej dužiny a náznakom zrelých broskýň. V pozadí sa nesú jemné minerálne tóny, ktoré vínu prepožičiavajú autenticitu a eleganciu. Náznak červených jabĺk dodáva ďalšiu hĺbku a komplexnosť. Záver je príjemne dlhý, čistý a nesie sa v znamení nádherne subtílnej sviežosti, ktorá prebúdza túžbu po ďalšom dúšku.

Vďaka dokonale vyváženej súhre ovocných a kvetinových aróm, svojej ľahkosti a jemnej mineralite osloví La Croix des Champs Rosé Touraine AOC - Bernard Massard rovnako milovníkov ružových vín aj objaviteľov klasických vín z Loire. Predstavuje sa ako autentické víno s charakterom, s neprehliadnuteľnou rafinovanosťou a jemnou parížskou serióznosťou.

Vinifikácia La Croix des Champs Rosé Touraine AOC od Bernard Massard

Výroba La Croix des Champs Rosé Touraine AOC - Bernard Massard sa začína výberom prvotriednych odrôd z presláveného regiónu Loire. Slnečné vinohrady ponúkajú optimálne podmienky pre dozrievanie hrozna. To dozrieva na minerálnej pôde, ktorá tomuto rosé prepožičiava jasnú štruktúru a osobitnú hĺbku.

Zber prebieha v optimálnom stupni zrelosti. Hrozno sa vo skorých ranných hodinách opatrne zbiera ručne. Tak zostáva sviežosť a aromatický potenciál ovocia plne zachovaný. Po transporte do vinárstva sa hrozno šetrne lisuje. Skúsený tím dbá na to, aby sa na La Croix des Champs Rosé Touraine AOC použil len mušt z prvého lisovania.

Kvasenie prebieha pri kontrolovaných nízkych teplotách v nerezových tankoch. Tým zostáva ovocno-kvetinový profil aróm obzvlášť jasný a výrazný. Počas tohto procesu vzniká typická, brilantná farba, ktorá tomuto rosé prepožičiava jeho pôvabný a lákavý charakter.

Pri vinifikácii tohto vína kladie Bernard Massard dôraz na presnosť a starostlivosť. Krátky čas macerácie na šupkách zabezpečí, že jemné nuansy a ovocné tóny sú extrahované mimoriadne filigránnym spôsobom. Zrenie prebieha v nerezových tankoch. Vďaka tomu si La Croix des Champs Rosé Touraine AOC - Bernard Massard uchováva svoju nezameniteľnú sviežosť a eleganciu. Krátke zrenie na jemných kaloch dotvára harmonickú štruktúru, bez toho aby prekrylo jemné charakterové črty vína.

Výrobný proces presviedča dokonalou rovnováhou medzi tradičným remeslom a modernou pivničnou technikou, čo sa priamo odráža v pohári. Prejav odrôd, typickosť Loire a starostlivosť v každom výrobnom kroku robia z tohto rosé skutočného posla pôžitku z Francúzska.

Odporúčania k jedlu k La Croix des Champs Rosé Touraine AOC od Bernard Massard

La Croix des Champs Rosé Touraine AOC - Bernard Massard je všestranný spoločník a svojím sviežim profilom pozdvihuje mnohé jedlá. Toto ovocno-elegantné rosé obzvlášť dobre dopĺňa ľahkú letnú kuchyňu a jemné stredomorské pokrmy. Jeho priamočiary charakter harmonicky ladí s jemným korením a delikátnou chuťou.

Odporúčané jedlá v prehľade:

1. Grilované krevety s náznakom citrónovej šťavy a čerstvou bazalkou
2. Šalát “Niçoise” s tuniakom, chrumkavými fazuľkami a vajíčkami
3. Lososové carpaccio na rukole, zjemnené ružovým korením
4. Čerstvé tarteletky z kozieho syra s medom a tymianom
5. Letné cestoviny s paradajkami, bazalkou a olivovým olejom

• Misa z morských plodov s ustricami, mušľami a hrebenatkami
• Pikantná couscous miska s grilovanou zeleninou
• Predjedlá ako melón so sušenou šunkou
• Ľahké ázijské pokrmy ako sushi alebo sashimi
• Ovocné dezerty, napríklad citrónový sorbet alebo jahodové tartaletky

Vďaka svojej rafinovanej aromatike a elegantnej sviežosti dotvára La Croix des Champs Rosé Touraine AOC - Bernard Massard každé jedlo. Hodí sa na špeciálne príležitosti s priateľmi rovnako ako na spontánny piknik na slnečnej terase. Tiež pre romantickú večeru pri sviečkach je toto rosé výbornou voľbou. Jeho všestrannosť robí z každého jedla autentický moment pôžitku. Víno, ktoré pôsobivo spája know-how regiónu Loire a ľahkosť francúzskeho umenia žiť.

• Več izdelkov iz Bernard Massard