Lokalmatador Cuvée Rot trocken - Weingut Hammel

Elegantný miestny hrdina Lokalmatador Cuvée Rot z pera vinárstva Hammel sa vlieva do pohára žiarivou purpurovo červenou farbou. Táto nemecká cuvée odhaľuje v pohári nádherne voňavé tóny černíc, bazy a fialiek. K tomu sa pridávajú náznaky čiernej čerešne, korenia a jalovcových bobúľ.

Weingut Hammel Lokalmatador Cuvée Rot zaujme svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bol plnený s výnimočne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa dá pri víne očakávať, tento nemecký mok okúzľuje napriek všetkej suchosti najjemnejšou rovnováhou. Aróma totiž nevyžaduje nutne cukor. Vyvážené a komplexné sa toto zamatové a plné červené víno prezentuje na podnebí. Záver tohto červeného vína z vinohradníckeho regiónu Falcko nadchne napokon mimoriadne dlhou dochuťou. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd ovládaných sprašou a štrkom.

Vinifikácia vína Weingut Hammel Lokalmatador Cuvée Rot

Toto vyvážené červené víno z Nemecka sa vyrába z odrôd Acolon, Dornfelder a Spätburgunder. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Falcku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd zo spraše a štrku. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Lokalmatador Cuvée Rot počas niekoľkých mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Lokalmatador Cuvée Rot z vinárstva Hammel

Toto červené víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno ku teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami, boeuf bourguignon alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Weingut Hammel