Maikammer Weißer Burgunder - Weingut Faubel

Elegantný Maikammer Weissburgunder od vinárstva Faubel prúdi do pohára s jasným svetložltým odtieňom. V pohári tento biely víno od vinárstva Faubel vykazuje arómy mirabeliek, liči a citrónov, doplnené ďalšími ovocnými nuansami. Maikammer Weissburgunder od vinárstva Faubel očarí svojím priame suchým chuťovým profilom. Bol plnený s 6 gramami zbytkového cukru. Ide o skutočné kvalitatívne víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a takto očarí tento nemecký vín značnou vyváženosťou aj napriek svojej suchosti. Chuť predsa len nepotrebuje nevyhnutne cukor. Vyvážené a mnohostranné sa toto ľahké a chrumkavé biele víno prezentuje na poschodí. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline sa Maikammer Weissburgunder na podnebí odhaľuje mimoriadne čerstvý a živý. Na záver toto víno z regiónu Pfalz nakoniec poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky mirabeliek a citrónu. V dozvuku sa pridávajú ešte minerálne tóny z vápencových a hlinitopiesočných pôd.

Vinifikácia Maikammer Weissburgunder od vinárstva Faubel

Toto víno jasne kladie dôraz na jednu odrodu, a to Weissburgunder. Pre toto nádherne vyvážené odrodové víno od vinárstva Faubel sa použili iba bezchybné hroznové materiály. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v Pfalzi. Révy tu hlboko zakorenené v pôdach z vápencových a hlinitopiesočných pôd. Po zbere ručne sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sa triedi a opatrne melie. Nasleduje fermentácia v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa môže Maikammer Weissburgunder niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasinkách.

Odporúčanie jedál k Maikammer Weissburgunder od vinárstva Faubel

Táto nemecká biela vína perfektne funguje ako príloha k špagetám s jogurtovo-mätným pestom, šalátu z chřestov s quinoa alebo wok-zelenine s rybou.

• Več izdelkov iz Weingut Faubel