Kostbar Riesling trocken - Weingut Faubel

Kostbar Riesling z vinohradníckej oblasti Falcko sa v pohári prezentuje žiarivou svetložltou farbou. Keď mu vo vínovom pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, môžeme pri tomto bielom víne vnímať nevídanú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovo. Po naliatí do pohára na biele víno vykazuje toto biele víno zo starého sveta nádherne výrazné arómy citróna a zeleného jablka, doplnené minerálnymi tónmi.

Weingut Faubel Kostbar Riesling sa milovníkovi vína predstavuje úžasne suchý. Toto biele víno nepôsobí nikdy hrubo ani stroho, ako by sa to možno dalo očakávať pri víne z prémiového a honového segmentu. Vyvážené a komplexné, toto svieže a ľahké biele víno sa na podnebí prezentuje šťavnato. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Kostbar Riesling na podnebí pôsobivo sviežo a živo. Záver tohto bieleho vína z oblasti Falcko, presnejšie povedané z Maikammeru, napokon očarí pozoruhodnou dlhotrvajúcou dochuťou. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, ktorým dominujú íl a pieskovec.

Vinifikácia vína Weingut Faubel Kostbar Riesling

Základom vyváženého Kostbar Riesling z Nemecka sú hrozno odrody Rizling rýnsky. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Falcku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z pieskovca a ílu. Kostbar Riesling je vínom starého sveta od A po Z, keďže toto nemecké víno dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo starého sveta. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kaloch, než je nakoniec naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám pre Kostbar Riesling z Weingut Faubel

Toto nemecké biele víno funguje perfektne ako sprievodca k panvici s zemiakmi a lososom, omelete s lososom a feniklom alebo k pečenej pstruhovi so zázvorovo‑hruškovou prílohou.

• Več izdelkov iz Weingut Faubel