Merlot - Le Petit Fermier

S Le Petit Fermier Merlot sa do pohára dostáva prvotriedne bio červené víno. V ňom odhaľuje nádherne sýtu, purpurovo červenú farbu. Prvý vnem vo vôni Merlotu prezrádza tóny čiernych čerešní, čučoriedok a sliviek. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balsamické nuansy.

Toto francúzske víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s 8,7 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Francúz napriek svojej suchosti očarúva najjemnejšou vyváženosťou. Aróma predsa nevyžaduje nutne veľa cukru. Na podnebí sa textúra tohto výrazného červeného vína prezentuje nádherne hladko a zamatovo. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Merlot na podnebí nádherne sviežo a živo. V závere tento mladistvý z vinárskeho regiónu Languedoc napokon nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky višní a čiernych čerešní.

Vinifikácia Le Petit Fermier Merlot

Toto silné červené víno z Francúzska je vyrobené v bio kvalite z odrody Merlot. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Merlot niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k Le Petit Fermier Merlot

Toto francúzske víno by sa malo podávať temperované pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k pórovej tortille, cícerovému karí alebo cestovinám s opekanými mäsovými guľôčkami.

• Več izdelkov iz Le Petit Fermier