Mirasoles Appassimento - Parra Jiménez

Mirasoles Appassimento z Parra Jiménez v Kastílii - La Mancha má v pohári hustú fialovočervenú farbu. Pri okraji je tiež viditeľný farebný prechod do granátovo červenej. Buket tohto červeného vína z Kastílie - La Mancha presvedčí tónmi moruše, čiernych ríbezlí, čučoriedok a černíc. Práve ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Toto červené víno zo Španielska naplno očarí aj chuťové bunky. Dôvodom je okrem iného diskrétna zvyšková sladkosť 11,6 gramu na liter, vďaka ktorej je Mirasoles Appassimento mimoriadne husté. Toto hutné červené víno je plné a na podnebí mnohotvárne. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Mirasoles Appassimento lichotí chuti zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto zrelé víno z vinárskej oblasti Kastília-La Mancha poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čučoriedok a čiernych ríbezlí.

Vinifikácia vína Mirasoles Appassimento z Parra Jiménez

Silné španielske víno Mirasoles Appassimento je jednodruhové víno, vyrobené vegánsky z odrody Monastrell. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia . Po dokončení sa víno Mirasoles Appassimento starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie pre jedlo Parra Jiménez Mirasoles Appassimento

Toto španielske víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí k osso buco, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Parra Jiménez