Vína Monastrell - dobre štruktúrovaný partner (87)

Na celom svete sa vinári snažia pestovať hrubé šupky hrozien, no iba ideálne podmienky odhaľujú pravý ovocno-korenistý charakter Monastrellu. Podmienky, ako tie, ktoré zažili vína Monastrell na VINELLO. Doprajte si nezvládnuteľné temperament Španielska a objavte plné červené vína a živé rosé vína z pôvodnej odrody Monastrell.

Či už Monastrell alebo Mouvèdre - hlavne pôžitok

Domáca odroda Monastrell zo Španielska sa nachádza v juhovýchodných regiónoch od Alicante cez Albacete až po Valenci. Na celkových viac ako 60 000 hektároch hlbokých a vápenatých pôd, na ktoré silne svieti slnko a vytvára vysoké teploty, sa rozvíja plný potenciál červeného vína Monastrell. Po stáročia sa pestuje táto odroda, ktorá je síce dosť náchylná na choroby, ale pri plnej zrelosti je silná a trochu horká. Odtiaľ pochádza aj názov Monastrell, ktorý má arabský pôvod - monasterio, kláštor. Francúzsky a v Nemecku známy názov Mouvèdre pochádza naopak z francúzskeho prístavného mesta Morvedre - dnešného Sagunta - odkiaľ vína a hrozno putovali do Francúzska. Na rozdiel od tmavočervených a plných červených vín zo Španielska, vznikajú na brehoch Rhône aj kvitnúce a sviežo zamerané rosé vína z Mouvèdre. V oboch prípadoch je Monastrell predovšetkým obohacujúcim partnerom v cuvée, ktorý prispieva dobrými tanínmi a štruktúrou. No aj v Austrálii, Spojených štátoch a Južnej Afrike vinári lisujú Monastrell, aby neskôr vytvorili tzv. GSM v cuvée so Syrah a Grenache. Jedna odroda, mnoho možností - aromatické víno Monastrell dozrieva na celom svete aj pre váš pôžitok.

Monastrell - španielsky charakter, pôvodná chuť

Monastrell je veľmi vyhľadávaný ako súčasť cuvée. Ako jedna z najpestovanejších odrôd v Španielsku a s málokedy vinifikovanými vínami z Mouvèdre, ponúka telo bohaté a tmavočervené víno množstvo silných a korenistých aróm. Predovšetkým čierne bobule, ako sú ostružiny, slivky a čerešne, dominujú v bukete. Obohatnené o náznaky korenia a čierneho ríbezle, ako aj, po dlhšom dozrievaní, divinu a kože, vzniká zaokrúhlené a mäsité víno s výraznými tanínmi. Červené vína Monastrell sú často bohaté na alkohol a ponúkajú značný potenciál na zrenie. Po rokoch v fľaši vyvinie víno zložitý charakter s divokými arómami. Optimálne vlastnosti, ktoré v kombinácii s Syrah, Grenache a Tempranillo vytvárajú elegantný celok.      

Vinárske oblasti vína Monastrell

Horúce letá, mierne zimy - ideálne pre domáci odrodu Monastrell, aby dozrieval neskoro. Pri tom je dôležité zabezpečiť dostatočnú zásobu vody a znížiť výnosy, aby hrozno dosiahlo svoj plný potenciál. Stredomorské podnebie od Alicante na juhovýchode až po Barcelonu na severovýchode ponúka optimálne podmienky. Zloženie pôdy s podielom hliny, vápenca, hlinitých usadenín a piesku poskytuje hlbokú a voľnú pôdu. Tak si Monastrell užíva svoj čas na južne orientovaných viniciach v spádovom území, až kým nie je na jeseň plne zrelý. Monastrell je vedúcou odrodou vinárskych oblastí Alicante, Jumilla, Almansa a Yecla a nájde si aj veľa miesta v Katalánsku.

Vo Francúzsku dosahuje Mouvèdre v Bandole najlepšie výsledky, pričom bohatá ovocnosť tvorí hlavnú časť zloženia. Monastrell si však tiež vytvoril pevné miesto v GSM-cuvée ako Mataró, v slnkom zaliatych oblastiach Južnej Austrálie. Pôvodný charakter plného ovocia, spojený s harmonickými tanínmi a silnou štruktúrou, poskytuje vinárom ideálne miešanie vína pre elegantné a silné červené vína, ktoré sú čoraz viac znova objavované vínovou scénou.

Naša VINELLO odporúčanie

MO Monastrell Alicante DO - Sierra Salinas

Mo Monastrell Alicante prekvapí s 85% Monastrell ovocnými arómami jahody a čiernej čerešne, ktoré sú dovŕšené Cabernet Sauvignon a Garnacha. Priamo z D.O. Alicante pochádzajú viac ako 20 rokov staré kríky, ktoré sa hľadajú v blízkosti slnka až do výšky 650 metrov. Z toho vyplývajú korenisté a šťavnaté tóny, ktoré sú zvýraznené štvormesačným zrením v francúzskom dube. Podávajte toto víno Best-Buy Monastrell k španielskym tapas alebo doprajte vínu ešte nejaký čas dozrievania - váš jazyk sa vám poďakuje.

Fuerza Jumilla DO - Ego Bodegas

Úžasná čerešňovo červená s fialovými reflexmi už naznačuje ovocné arómy, ktoré sú okamžite potvrdené nosom. V spojení s dymovými nuansami a vynikajúco integrovanými tanínmi ponúka Fuerza z Jumilla DO rafinované cuvée z Monastrellu a Cabernet Sauvignon. Vysadený a pestovaný podľa typickej miestnej Gobelet metódy a starostlivo zberaný a vinifikovaný, dozrieva intenzívny a alkoholom bohatý Fuerza od Ego Bodegas 12 mesiacov v barrique. Tak Ego Bodegas vytvára ovocne zamerané a elegantne štruktúrované španielske červené víno, ktoré je ideálnym partnerom k grilovanému mäsu, údenej rybe a modrému syru.

Zaujímavosti o Monastrell

Čo je Monastrell?

Monastrell, tiež známy ako Mouvèdre alebo Mataró, je autochtónna odroda v Španielsku, z ktorej vznikajú červené a rosé vína. Ako súčasť mnohých cuvée si Monastrell získa veľkú obľubu a ponúka zloženia s tanínovými a ovocnými komponentmi. V Španielsku patrí Monastrell medzi najvýznamnejšie odrody, ale rovnako sa pestuje aj vo Francúzsku, najmä v Bandole, Austrálii a Amerike.

Kde leží ideálna teplota na pitie vína Monastrell?

Optimálna teplota na pitie vín Monastrell je medzi 15 a 18°C.

Ako dlho sa dá Monastrell skladovať?

Aj keď je už mladé pripravené na pitie, najlepšie vína Monastrell majú dobrý potenciál na zrenie a ťažko sa skladujú až 8 rokov. Miesto na uskladnenie by malo byť chladné, tmavé a teplotne stabilné. Fľaša by mala byť skladovaná ležmo.

Akú dlhú trvanlivosť má otvorená fľaša Monastrell?

Otvorená fľaša červeného vína Monastrell sa podľa naplnenia udrží ešte až 7 dní, pokiaľ je zatvorená a skladovaná v chladničke. Trvanlivosť sa však skracuje v závislosti od naplnenia - čím menej, tým kratšie. Poloplná fľaša sa teda udrží už len do 4 dní.

Čo sa hodí k červenému vínu Monastrell?

Silné vína Monastrell sú v harmónii s grilovanými alebo dusenými mäsovými jedlami a zretým tvrdým syrom. Taktiež sa na výdatné jedlá s divočinou a baraninou alebo aj na chili hodí bohatý charakter ovocno-korenistého vína Monastrell.  

Víno Monastrell kúpite lacno online

Dlho podceňované a dnes opäť v ponuke - odroda Monastrell vám otvára neovládateľnú španielsku vášeň pre víno s hĺbkovo červeným telom. Zažite najlepšie vína Monastrell zo Španielska na VINELLO. Pripravili sme pre vás výber cenovo výhodných a pôžitkárskych vín z mocnej odrody Monastrell, ktoré si môžete pohodlne a bezpečne zakúpiť online. Objednajte si svoje obľúbené vína a využite náš klimaticky neutrálny a poistený spôsob dopravy. Kúpte si vína Monastrell podľa svojich požiadaviek a vyberte si z množstva platobných možností. A ak máte otázky alebo priania, naša poradenstvo someliera je vám plne k dispozícii. Objednajte si teraz svoje lacné vína Monastrell online a kúpte si šťavnaté suché červené vína a svieže rosé vína z ušľachtilého Monastrellu.