Moon Harvested Alicante Bouschet - Herdade dos Grous

Pri otáčaní pohára s vínom toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v kostolných okienkach na okraji pohára. V pohári toto červené víno z Herdade dos Grous odhaľuje vôňu moruše, čiernych čerešní, černíc, ľalií a levandule, ktorú dopĺňa garrigue, čierny čaj a škorica. Toto červené víno z Herdade dos Grous je ideálne pre tých, ktorí majú radi suché víno. Nikdy však nie je suché alebo krehké, ako by ste od špičkového vína očakávali. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hodvábnou, hustou a mäsitou štruktúrou. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Alentejo, ktoré sa dá dobre skladovať, nakoniec poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny ľalie a slivky. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu a bridlice.

Vinifikácia vína Herdade dos Grous Moon Harvested Alicante Bouschet

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, Alicante Bouschet. Pre toto výnimočne silné odrodové víno z Herdade dos Grous sa zbieral len ten najlepší hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Alentejo. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých, piesčitých a bridlicových pôd. The Moon Harvested Alicante Bouschet je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Portugalec vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 12 mesiacov zrenia v barikoch a v novom francúzskom dreve.

Odporúčanie k jedlu pre Herdade dos Grous Moon Harvested Alicante Bouschet

Toto portugalské víno si najlepšie vychutnáte temperované pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami, dusenej zelenine s pestom alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Herdade dos Grous