Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva DOC - Argiolas

Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva DOC z Argiolas žiari v pohári intenzívnou rubínovo červenou farbou s fialovými odleskami. Vo vôni sa toto sardínske červené víno prezentuje hlbokým a vytrvalým buketom s vôňou zrelého červeného ovocia a červeného džemu, sprevádzanou korenistými a balzamickými tónmi. Is Solinas zaujme svojou hutnou štruktúrou a obsahom, v chuti je plné, mäkké, s veľmi dlhotrvajúcim ovocným záverom.

Vinifikácia Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva z Argiolas

Pri tomto víne vinárstvo opäť kladie dôraz na autochtónne odrody hrozna ostrova a označenia pôvodu. Na výrobu vína Is Solinas sa použilo 100 % hrozna Carignano del Sulcis vypestovaného vo viniciach rovnomennej dediny neďaleko Cagliari na juhu ostrova, kde sa nachádza aj Argiolas. Po ručnom zbere v dokonalej zrelosti medzi koncom septembra a začiatkom októbra sa hrozno maceruje a kvasí pri kontrolovanej teplote počas 10 až 12 dní, potom sa mušt premiestni do betónových nádrží, kde prebieha jablčno-mliečna fermentácia. Víno potom zreje 12 mesiacov v sudoch z francúzskeho duba a potom niekoľko mesiacov vo fľaši. 

Odporúčania pre jedlo Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva od Argiolas

 Toto extraktívne a komplexné sardínske červené víno ideálne dopĺňa dobre ochutené hlavné jedlá, cestoviny s výraznými omáčkami, grilovaného tuniaka, prasiatko na praslici, ako aj klasické kôz na ražni, dobre vyzreté miestne syry. 

Ocenenia pre Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva z Argiolas

• Gambero Rosso: 2 poháre za rok 2014;  2013 a 2012
• Duemilavini: 5 hroznových bobúľ za rok 2014
• Vitae: 3 vína za rok 2014
• Veronelli: 92 bodov, 3 hviezdičky za rok 2014
• Wine Spectator: 90 bodov za rok 2014
• James Suckling: 93 bodov za rok 2013

• Več izdelkov iz Argiolas