AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOP 1,5 l Magnum - Tenuta Ulisse

Amaranta di Ulisee Montepulciano d'Abruzzo DOC z Tenuta Ulisse je cru. Toto mohutné talianske červené víno prúdi do pohára veľmi plnej a elegantnej rubínovočervenej farby, na nose sa prejavuje veľmi komplexnou a veľkorysou vôňou s tónmi sliviek, čerešňového džemu a nuansami tabaku s korenistým záverom. V chuti je toto pôsobivé Montepulciano d'Abruzzo krásne vyvážené, komplexné s príjemnými tanínmi, ktoré sú dobre integrované do štruktúry. Plné a mohutné, s výborne vyváženým alkoholovým potenciálom. Dlhý, teplý a opulentný záver.
Víno bezkonkurenčnej triedy, nádherná pocta plná lásky a úcty k najdôležitejšiemu červenému hroznu v Abruzzi.

Vynikajúci pomer ceny a výkonu AMARANTA di Ulisse, rovnako ako pri ostatných vínach z Tenuta Ulisse, stojí za zmienku.

Vinifikácia vína Amaranta di Ulisse z Tenuta Ulisse

Hrozno pre toto Montepulciano d'Abruzzo cru rastie vo veľmi starých vinohradoch na rovnako starých viničoch, ktoré dokázali zapustiť korene do vápenatej, jemnej ílovitej pôdy v priemere 30-35 rokov. Veľmi teplé prostredie a málo zrážok, ako aj výrazné výkyvy medzi dennými a nočnými teplotami zabezpečujú, že hrozno môže dobre dozrieť bez toho, aby stratilo svoju kyslosť. Po vysoko selektívnom ručnom zbere (niektoré hrozná sa zbierajú prezreté) sa hrozno vo vinárstve Tenuta Ulisse rozdrví, rozdrví a mušt kvasí pri kontrolovanej teplote. Amaranta potom zreje 9 až 12 mesiacov vo vysokokvalitných francúzskych a amerických dubových sudoch.

Autochtónne Montepulciano d'Abruzzo zažíva v posledných rokoch skutočnú renesanciu. O pôvode tohto tmavého hrozna sa toho veľa nevie. Dlho sa pripisovalo skupine klonov Sangiovese. Dnes je isté, že ide o úplne samostatnú autochtónnu odrodu. Pestuje sa najmä v regióne Abruzzo a v ďalších oblastiach stredného a južného Talianska. Vďaka niektorým pestovateľom a enológom a ich svedomitej práci zažíva Montepulciano renesanciu ako jedna z červených odrôd najvyššej kvality a výnimočnosti.

Odporúčania na stolovanie pre AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo

Vychutnajte si toto plné suché červené víno so šťavnatými cestovinovými jedlami s výraznými červenými omáčkami, pečeným červeným a tmavým mäsom, divinou, ako aj s vyzretými, aromatickými syrmi z kravského a ovčieho mlieka. A prečo nie, samozrejme, s pizzou s bohatou prílohou.

Víno AMARANTA di Ulisse najlepšie chutí, keď sa pije pri teplote 18 °C, teda nie príliš teplé.

Ocenenia pre Amaranta di Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC

• Luca Maroni: 99 bodov a najlepšie talianske červené víno za rok 2014
• Gambero Rosso: 1 pohár za rok 2014, 2,5 pohára za rok 2013, 2 poháre za roky 2012, 2011, 2010
• Mundus Vini: Zlato za rok 2013, striebro za rok 2012
• Berliner Winetrophy: Zlato za rok 2012
• Bibenda: 3 hrozny za rok 2011
• Japan Wine Challenge: Striebro za rok 2012
• CWSA China Wine & Spirits Award: Zlato za rok 2014
• IWC International Wine Challente: Striebro za rok 2012

• Več izdelkov iz Tenuta Ulisse