Neusiedlersee DAC - Salzl Seewinkelhof

Salzl Seewinkelhof Neusiedlersee DAC je prvotriedne červené víno. Ponúka nádherne jasnú, svetločervenú farbu. V pohári toto červené víno zo Salzl Seewinkelhof vykazuje vôňu černíc, moruše, čiernych ríbezlí, kdoule a hrušky nashi, ktorú dopĺňajú slnkom prehriate skaly a lesná pôda. Neusiedlersee DAC od Salzl Seewinkelhof je správnou voľbou pre všetkých znalcov, ktorí majú radi čo najmenej zvyškovej sladkosti vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ako by sa prirodzene očakávalo od vína vo vyššej cenovej kategórii. V chuti je štruktúra tohto vyváženého červeného vína nádherne svieža. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Neusiedlersee DAC lichotí mäkkým dojmom v ústach, pričom mu zároveň nechýba šťavnatá živosť. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Burgenland, presnejšie z Neziderského jazera, napokon zaujme výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou piesku a štrku.

Vinifikácia Salzl Seewinkelhof Neusiedlersee DAC

Základom vyváženého vína Neusiedlersee DAC z Burgenlandu je hrozno odrody Zweigelt. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Burgenlande. Vinič tu zapustil korene hlboko do piesočnatých a štrkových pôd. Po zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Neusiedlersee DAC ešte 6 mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre Neusiedlersee DAC zo Salzl Seewinkelhof

Toto rakúske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k thajskému šalátu z uhoriek, citrónovému kurčaťu s bulgurom alebo husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránom.

• Več izdelkov iz Salzl Seewinkelhof