Nicasia Vineyard Malbec - Catena Zapata

Nicasia Vineyard Malbec od Catena Zapata je výrazné, odrodovo čisté a vynikajúce červené víno z argentínskej vinohradníckej oblasti Mendoza. 

Toto víno v pohári žiari jasnou rubínovo červenou farbou s fialovými odleskami. Vo vôni sa toto červené víno prezentuje veľmi komplexným buketom s vôňou šťavnatých čiernych čerešní, zrelých sliviek - dokonale podporenou nuansami čerstvých bylín, tabaku a náznakom minerality. V chuti toto argentínske červené víno zaujme vitálnou ovocnosťou, ktorá nádherne harmonizuje s bohatým telom a mohutnou štruktúrou trieslovín. Hutná štruktúra sa prispôsobuje mohutnému telu bez toho, aby pôsobila rušivo. Toto víno sa harmonicky uzatvára s nádherne dlhým záverom. 

Vinifikácia vína Catena Zapata Nicasia Malbec

Vinohrad Nicasia sa nachádza v nadmorskej výške 1 180 metrov a bol vysadený viničom Malbec pochádzajúcim z historického vinohradu Angelica. Sú verné koreňom a produkujú elegantné, hlboké a výrazné červené víno s extrémne nízkymi výnosmi. Jednoznačne jeden z vrcholov Malbecu na tomto svete! Extrémne nízke výnosy, dôkladná práca vo vinohrade, neúprosný výber hrozna zaručujú jedinečnú úroveň Malbecu.

Hrozno sa starostlivo lisuje. Približne 10 % hrozna sa neodstráni. Alkoholové kvasenie a zrenie prebieha v 225-litrových sudoch z francúzskeho duba a 500-litrových sudoch z francúzskeho duba. Teplota kvasenia sa udržiava na nízkej úrovni, aby sa dosiahli mäkké, jemné arómy a vysoká extrakcia trieslovín. nefiltrovaný Zapata Nicasia Malbec, ktorý zrel v sudoch 18 mesiacov, sa potom plní do fliaš a zreje ďalších 24 mesiacov, kým toto víno opustí vinárstvo. 

Odporúčanie na jedlo pre Malbec Zapata Nicasia Vineyard 

Toto suché červené víno z Argentíny odporúčame ako prílohu k jahňacím kotletám, sviečkovici a koziemu syru.

Ocenenia pre Malbec Nicasia Vineyard z Catena Zapata

• James Suckling: 94 bodov za rok 2014
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 96 bodov za rok 2014

• Več izdelkov iz Bodega Catena Zapata