NOU Crémant brut bio - Piwi Kollektiv

Der NOU Crémant brut bio prekvapí svojou žiarivou zlatou farbou, ktorá pripomína lesklé slnečné svetlo. V nose sa rozvinie očarujúci buket ovocných aróm jemného broskyne, zrelých jabĺk a citrusových tónov limetky a grepfrútu. Tieto arómy harmonicky ladia s nádychom kvetinových náznakov, ktoré pripomínajú biele kvety. Na podnebí sa víno rozvíja s osviežujúcou štipľavosťou, ktorú dokonale dopĺňajú jemné kvasinové tóny. Chuť je okrúhla a mnohovrstevná, charakterizovaná živou perlením a minerálnym náznakom, ktorý zabezpečuje príjemný záver.

Vinifikácia NOU Crémant brut bio od Piwi Kollektiv

Hrozno pre NOU Crémant brut bio pochádza z ekologického poľnohospodárstva. Vinárstvo je udržateľne riadené, aby sa zachovala čistota aróm. Počas zberu sa hrozno zbiera ručne, čo zaručuje najvyššiu starostlivosť. Následne prebieha jemné lisovanie, aby sa optimalizovala extrakcia cenných aróm. Kvasenie prebieha v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch, aby sa podčiarkol ovocný profil vína.

Jazyk sa vyvíja na jemných kvasniciach, aby sa dosiahla dodatočná komplexnosť. Táto metóda zabezpečuje jemné perlenie, ktoré robí Crémant veľmi živým. Po sekundárnom kvasení vo fľaši víno zreje minimálne 12 mesiacov na kvasnici, čím dostáva elegantnú štruktúru a príjemnú krémovitosť. Špeciálna technika vinifikácie zaručuje, že NOU Crémant brut bio je nielen slasťou pre jazyk, ale aj zážitkom pre zmysly.

Odporúčania na podávanie k NOU Crémant brut bio od Piwi Kollektiv

NOU Crémant brut bio je vynikajúci ako aperitív a ideálne sa hodí k množstvu pokrmov. Jeho svieža kyslosť a jemné perlenie skvele harmonizujú s:

1. Ľahko korenenými morskými plodmi
2. Jemným rybím pokrmom, ako je vyprážaný zubáč
3. Platoch s charcuteriou, s nasolenou šunkou a jemnými klobásami
4. Čerstvými šalátmi s citrusovým dresingom

Obzvlášť lahodná je kombinácia s ázijskými jedlami, ktoré majú jemnú pikantnosť. Vyskúšajte NOU Crémant brut bio aj k korenistému thajskému kari alebo ľahkej sushi platni. Živá sviežosť vína skvele vyzdvihuje chute jedál a zaisťuje harmonický pôžitok.

Na špeciálne príležitosti sa NOU Crémant brut bio odporúča aj k dezertom, ako je ovocný sorbet alebo ľahký tvarohový krém. Tak sa každý okamih stáva sviatkom zmyslov, ktorý ostáva v pamäti.

• Več izdelkov iz Piwi Kollektiv