Padres Dedicados Malbec - Gimenez Riili

V sudoch dozrievajúci Padres Dedicados Malbec z vinohradníckej oblasti Valle de Uco má v pohári hustú fialovo-červenú farbu. Ak držíte pohár pod uhlom, môžete na okrajoch tohto vína vyzretého v sudoch vidieť prechod farby do granátovo červenej. Ak pohárom zatočíte, toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorú možno vidieť v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Toto červené víno z Argentíny, naliate do pohára Bordeaux, predstavuje nádherne komplexnú vôňu černíc, fialiek, višní a sliviek, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

Padres Dedicados Malbec od Gimenez Riili je správnou voľbou pre tých, ktorí majú radi čo najmenej zvyškovej sladkosti vo víne. Zároveň nie je nikdy riedke ani krehké, ale guľaté a hladké. Na podnebí je štruktúra tohto mohutného červeného vína nádherne hutná. Vďaka prítomným ovocným kyselinám je Padres Dedicados Malbec na jazyku nádherne svieži a živý. Záver tohto zrelého červeného vína z vinohradníckej oblasti Valle de Uco, presnejšie z Tunuyánu, napokon poteší pozoruhodným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Gimenez Riili Padres Dedicados Malbec

Toto silné červené víno z Argentíny sa vyrába z odrody viniča Malbec. V údolí Valle de Uco rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na vápencových pôdach. Bobule tohto argentínskeho červeného vína sa zbierajú výlučne ručne, keď sú dokonale zrelé. Po zbere sa hrozno dostane do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno napokon stiahne do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Gimenez Riili Padres Dedicados Malbec

Toto argentínske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k cícerovému karí, špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami alebo k pórovej polievke.

Ocenenia pre Padres Dedicados Malbec od Gimenez Riili

Toto víno z Tunuyánu nepresvedčilo len nás, ale ocenili ho už aj známi vinárski novinári. Medzi hodnotenia ročníka 2016 patria

• Vinum - 16 bodov

• Več izdelkov iz Bodega Gimenez Riili