Buenos Hermanos Malbec - Gimenez Riili

Buenos Hermanos Malbec z vinárskej oblasti Valle de Uco, ktorý zreje v sudoch, sa predstavuje v jasne fialovočervenom pohári. Pri okraji sa toto argentínske červené tiež prejavuje prechodom do granátovo červenej. Prvý nos vína Buenos Hermanos Malbec odhaľuje nuansy višní, sliviek a fialiek. K ovocným častiam buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch, ako sú zemité, čokoládové a tabakové.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 1,6 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto argentínske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne hutnou textúrou. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Buenos Hermanos Malbec na jazyku fantasticky svieži a živý. Záver tohto vyzretého červeného vína z vinohradníckej oblasti Valle de Uco, presnejšie z Tunuyánu, napokon poteší dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia vína Buenos Hermanos Malbec od Gimenez Riili

Základom dobre vyváženého vína Buenos Hermanos Malbec z údolia Valle de Uco je hrozno odrody Malbec. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Valle de Uco. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Buenos Hermanos Malbec sa zbiera výlučne ručne, bez použitia trestajúcich a menej selektívnych plných zberačov. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 8 mesiacov zrenia vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Buenos Hermanos Malbec od Gimenez Riili

Toto argentínske červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k vavrínu. Výborne sa hodí k tortille s pórom, cestovinám s klobásovou knedľou alebo špagetám s kapari a paradajkovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Bodega Gimenez Riili