Mairena Bonarda Ocasión - Familia Blanco

Mairena Bonarda Ocasión od Familia Blanco z Mendozy má v pohári jasnú rubínovo červenú farbu. V nose tohto červeného vína Familia Blanco sa objavujú všetky druhy malín a višní. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako je zemitá, vanilková a čokoládová.

Toto červené víno od spoločnosti Familia Blanco je ideálne pre milovníkov vína, ktorí nevedia piť dostatočne suché víno. Mairena Bonarda Ocasión sa k tomu veľmi približuje, pretože bola lisovaná len s 1,9 gramami zvyškového cukru. Vyvážené a mnohotvárne, toto rozplývajúce sa červené víno sa prezentuje na jazyku. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Mairena Bonarda Ocasión lichotí chuťovým pohárikom príjemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto víno z vinohradníckej oblasti Mendoza, ktoré sa dá dobre skladovať, nakoniec poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny malín a višní. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu.

Vinifikácia Familia Blanco Mairena Bonarda Ocasión

Základom vyváženého vína Mairena Bonarda Ocasión z Mendozy je hrozno odrody Bonarda. V Mendoze rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na ílovitých pôdach. Vďaka vyrovnávajúcemu vplyvu blízkej rieky hrozno dozrieva pomalšie a rozvíja sa v ňom väčšia aromatická komplexnosť. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na výrobu vína Mairena Bonarda Ocasión zbiera výlučne ručne, bez pomoci náročných a málo selektívnych strojov. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Potom nasleduje fermentácia v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 6 mesiacov zrenia vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Familia Blanco Mairena Bonarda Ocasión

Toto argentínske červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno. Výborne sa hodí ako doplnok k pórovej polievke, cestovinám s klobásovými knedľami alebo tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz Familia Blanco