Pinot Blanc - Maximin Grünhaus

Rulandské biele zo suda z vinárskej oblasti Moselle sa prezentuje v jasne svetložltom pohári. Vo vôni tohto bieleho vína Maximin Grünhaus sa objavujú všetky druhy jazmínu a citrónov. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie vo veľkých drevených sudoch mu dodáva maslo.

Maximin Grünhaus Pinot Blanc zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s 3,9 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyselinke sa Rulandské biele na jazyku prejavuje ako fantasticky svieže a živé. V závere toto mladé víno z moselskej vinohradníckej oblasti poteší dobrou dĺžkou. Objavujú sa náznaky jazmínu a citrónu. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou bridlice.

Vinifikácia Maximin Grünhaus Pinot Blanc

Základom vyváženého Rulandského bieleho z Mosely je hrozno odrody Rulandské biele. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach na rieke Mosel. Vinič tu zapustil korene hlboko do bridlicových pôd. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch s objemom 1000 litrov.

Odporúčanie pre Maximin Grünhaus Pinot Blanc

Toto biele víno z Nemecka pite ideálne mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako sprievodné víno k ovocnému endívovému šalátu, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

• Več izdelkov iz Maximin Grünhaus