ST #23 Weissburgunder trocken - Weinhaus Steffen

V pohári má ST #23 Weissburgunder od Weinhaus Steffen žiarivo žiarivú svetložltú farbu. Toto biele víno zo Starého sveta, ktoré je ideálne naliať do pohára na biele víno, predstavuje nádherne výraznú vôňu jabĺk, kdoule, čiernej čerešne a hrušky, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy.

Toto suché biele víno od spoločnosti Weinhaus Steffen je niečo pre milovníkov vína, ktorí by ideálne mali mať vo víne 0,0 g zvyškového cukru. Víno ST #23 Weissburgunder sa k tomu veľmi približuje, keďže bolo vinifikované len s 8,2 gramami zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto ľahkonohého bieleho vína nádherne ľahká a hodvábna. Vďaka miernej ovocnej kyseline ST #23 Weissburgunder lichotí jazyku príjemným pocitom, pričom mu zároveň nechýba sviežosť. V závere toto skladovateľné biele víno z moselskej vinohradníckej oblasti napokon poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny jabĺk a sliviek. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia vína Weinhaus Steffen ST #23 Pinot Blanc

Toto elegantné biele víno z Nemecka je vinifikované z odrody Rulandské biele. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Mosely. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre ST #23 Weissburgunder sa zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže ST #23 Weissburgunder ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre ST #23 Weissburgunder od Weinhaus Steffen

Vychutnajte si toto biele víno z Nemecka najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k wok zelenine s rybou, omelete s lososom a feniklom alebo kokosovo-limovému rybiemu kari.

• Več izdelkov iz Weinhaus Gebrüder Steffen