Pinot Grigio - Oude Kaap

Pinot Grigio - Oude Kaap žiari v brilantnej, svetložlté farbe s jemnými zelenými odtieňmi. Jeho bouquet odhaľuje harmonické spojenie aróm, ktoré zvádza chuťové poháriky. Dominujú tóny šťavnatých hrušiek a čerstvých jabĺk, sprevádzané nádychom citrusových plodov ako limetka a grapefruit. Jemný kvetinový nádych akáciových kvetov dotvára vôňu. Na jazyku sa víno prejavuje sviežo a šťavnato s vyváženou aciditou, ktorá zaručuje lahodný pôžitok. Elegantné tóny broskýň a nádych exotického ovocia sa rozvinú a zanechajú príjemný, trvalý dojem, ktorý oživuje zmysly.

Vinifikácia Pinot Grigio od Oude Kaap

Pinot Grigio - Oude Kaap sa vyrába z najlepších hroznových bobúľ tejto vysoko cenené odrody. Hrozno pochádza z na slnku zaliatych vinárskych oblastí Južnej Afriky, kde panujú optimálne klimatické podmienky. Tu hrozno zreje pod kontrolovanými podmienkami a vyvíja typické arómy pre Pinot Grigio. Zber sa uskutočňuje v chladných ranných hodinách, aby sa zachovala čerstvosť a arómy hrozna.

Po zbere nasleduje šetrné spracovanie hrozna. To sa jemne lisuje, aby sa získalo cenné hroznové mušt. Mušt následne prechádza chladnou fermentáciou v nerezových nádobách, aby sa zosilnili ovocné arómy. Po fermentácii víno zreje niekoľko mesiacov v nádobách, aby sa ďalej rozvíjala jeho štruktúra a komplexnosť. Kombinácia týchto metód vedie k elegantnému bielému vínu, ktoré odráža čistotu terroiru.

Odporúčania jedál k Pinot Grigio od Oude Kaap

Pinot Grigio - Oude Kaap zanecháva dojem nielen v pohári, ale aj na tanieri. Jeho svieža a ovocná povaha dokonale ladí s množstvom jedál. Tento víno sa hodí najmä k:

1. Grilovanej rybe ako je doráda alebo pstruh.
2. Čerstvým šalátom s citrusovým dresingom.
3. Pasta s ľahkými zeleninovými omáčkami alebo pestom.
4. Aziatickým pokrmom ako sushi a sashimi.
5. Ľahko korenenému hydinovému mäsu, ako je kuracie prsia v bylinnom marináde.

Užite si ho k jemnému rizotu so špargľou alebo k pizze Margherita, ktorá úžasne dopĺňa arómy vína. Pinot Grigio - Oude Kaap je dokonalým spoločníkom na slávnostné príležitosti alebo na relaxačné večery.

• Brilantná, svetložltá farebná hra.
• Ovocné arómy hrušky a citrusových plodov.
• Svieža a šťavnatá acidita.
• Elegantný, dlhý dojem.

• Več izdelkov iz DGB