Pomerol AOC - Château Certan de May

Elegantný Pomerol z pera Château Certan de May sa v pohári prezentuje žiarivo purpurovočervenou farbou. Pri miernom naklonení pohára sa na okrajoch odhaľuje pôvabný granátovočervený tón. Po prvom zakrúžení možno pri tomto červenom víne vnímať mimoriadnu vyváženosť, keďže na stenách pohára nepôsobí ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Aromatiku tohto červeného vína z Bordeaux určujú arómy rozličného červeného a čierneho bobuľového ovocia a tmavého ovocia, ako sú srdcovky a slivky. Château Certan de May Pomerol sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Toto červené víno pritom nikdy nepôsobí ťažkopádne alebo stroho, ako by sa to dalo očakávať pri víne z ikonického segmentu. Záver tohto vyzretého červeného vína z regiónu Bordeaux napokon presviedča peknou dochuťou.

Vinifikácia Pomerolu od Château Certan de May

Vyvážený Pomerol z Francúzska je cuvée, vyrobené z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Pomerol je víno Starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Francúz vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jednoznačne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu k Château Certan de May Pomerol

Tento Francúz funguje dokonale ako sprievodné víno k rozličným pokrmom, ale je pôžitkom aj pri samostatnom pití.

Ocenenia pre Pomerol od Château Certan de May

Toto víno z Bordeaux nepresvedčilo len nás – ocenili ho aj známi vinárski kritici 90 a viac bodmi. Medzi hodnoteniami pre ročník 2014 nájdeme

• James Suckling – 96 bodov

• Več izdelkov iz Château Certan de May