Pouilly Fumé AOC - Guy Saget

Guy Saget Pouilly Fumé je prvotriedne biele víno v pohári. Má nádherne žiarivú, svetložltú farbu. Po prvom stočení sa toto biele víno vyznačuje fascinujúcim leskom, vďaka ktorému v pohári živo tancuje. V pohári toto biele víno od Guy Sageta odhaľuje vôňu egrešov, broskýň, nektáriniek, bielych ríbezlí a mirabeliek, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy. Guy Saget Pouilly Fumé poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími kvalitami, a tak tento Francúz napriek všetkej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa cukru. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje nesmierne krémovou textúrou. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinohradníckej oblasti Val de Loire, presnejšie z Pouilly-Fumé & Pouilly-sur-Loire, napokon zaujme pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Pouilly Fumé podľa Guy Sageta

Základom elegantného Pouilly Fumé z údolia Val de Loire je hrozno odrody Sauvignon Blanc. Pouilly Fumé je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože tento Francúz dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere sa hrozno okamžite prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre Pouilly Fumé od Guy Sageta

Toto biele víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, špargľovému šalátu s quinoou alebo zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Domaine Guy Saget