Vint Private Selection Merlot Rum Barrel Aged - Robert Mondavi

Vo farbe odhaľuje Private Selection Merlot Rum Barrel Aged z domu Robert Mondavi v pohári sýtu purpurovo červenú farbu. Pri zakrúžení pohárom tento červené víno prezrádza vysokú hustotu a plnosť, čo sa ukazuje v tzv. kostolných oknách na okraji pohára. Vôňa tohto červeného vína Robert Mondavi prináša rozmanité slivky. Akoby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, k nim sa vďaka zreniu v malom drevenom sudoch pridávajú ďalšie arómy ako vanilka a čučoriedka.

Na podnebí štartuje Private Selection Merlot Rum Barrel Aged od Roberta Mondaviho príjemne aromaticky, ovocne a vyvážene. Na podnebí sa textúra tohto dôrazného červeného vína prezentuje nádherne hustá. V závere tento mladistvý vínny z kalifornského vinohradníckeho regiónu napokon nadchýna pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky slivky.

Vinifikácia vína Private Selection Merlot Rum Barrel Aged od Roberta Mondaviho

Základom pre silný Private Selection Merlot Rum Barrel Aged z Kalifornie sú hrozno odrody Merlot. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sa triedi a opatrne narušuje. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie počas niekoľkých mesiacov v sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu pre Private Selection Merlot Rum Barrel Aged od Roberta Mondaviho

Toto červené víno z USA pite najlepšie temperované pri 15 - 18°C ako sprievod k tekvicovému zapekaniu, plneným kapustným roládam alebo zeleninovému hrncu s pestom.

• Več izdelkov iz Robert Mondavi