Oak Aged Navarra - Pago de Cirsus

V sudoch zrejúca dubová Navarra z aragónskej vinohradníckej oblasti má v pohári hustú fialovú farbu. Vôňa tohto červeného vína z Aragónska očarí vôňou čerešní morello, čiernych čerešní, sliviek a damsonov. Práve jeho ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Toto suché červené víno z Pago de Cirsus je niečo pre milovníkov vína, ktorí by vo víne uprednostnili 0,0 g cukru. K tomu sa veľmi približuje víno Oak Aged Navarra, ktoré bolo lisované len s 2,3 gramami zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto silného červeného vína nádherne hustá. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline má Oak Aged Navarra v ústach zamatovú chuť bez toho, aby jej chýbala sviežosť. Záver tohto červeného vína z aragónskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z DO Navarra, je presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia dubového vína Navarra z Pago de Cirsus

Hrozno Merlot, Syrah a Tempranillo je východiskovým bodom pre prvotriedne a nádherne silné cuvée Oak Aged Navarra from Pago de Cirsus. Po zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje 4 mesiace zrenia v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Oak Aged Navarra z Pago de Cirsus

Toto červené víno zo Španielska pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k špagetám s kaparovo-rajčinovou omáčkou, plneným paprikám alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Pago de Cirsus