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Red Vineyard trocken 2020 - Karl Pfaffmann

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Red Vineyard trocken 2020 - Karl Pfaffmann
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Ďalšie informácie:

Mit dem Karl Pfaffmann Red Vineyard kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus Deutschland herrlich jugendlich Aromen nach Heidelbeere, Pflaume, Zwetschge und Schwarzkirsche, abgerundet von Zimt, Vanille und schwarzem Tee, die der Fassausbau beisteuert.

Dieser Rote von Karl Pfaffmann ist ideal für alle Weinenthusiasten, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig und dicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Red Vineyard mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion die Pfalz, genauer gesagt aus Walsheim, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Red Vineyard von Karl Pfaffmann

Dieser balancierte Rotwein aus Deutschland wird aus den Rebsorten Dunkelfelder, Merlot und Spätburgunder hergestellt. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Red Vineyard ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank, kleinen Holz und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Red Vineyard noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Karl Pfaffmann Red Vineyard

Dieser Deutsche Wein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

Vlastnosti produktu
Typ produktu:
Typ vína:
Červené víno
Farba vína:
červená
Chuť:
Príležitosť a motív:
opekačka , Večer pri krbe , Picknick , romantická večera
Vintage:
2020
Wine acidity in g/l:
5,0
Zbytkový cukor g/l:
6,2
Krajina pôvodu:
Nemecko
Region:
Pfalz (DE)
Sub region:
Walsheim (DE)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Vinárstvo:
Nádrž z nerezovej ocele , malý drevený , veľký drevený
Podrobnosti:
Nádrž z nerezovej ocele
Quality Classification & Rating:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
pôda a vinice:
žltkastá hlina
Žatvy:
Ručne vybrané
Aróma:
Blackberry , Kyslá višňa , Vanilka , Slivka
Textúra / pocit v ústach:
zamatový , hustá
Dozvuk / Finále:
lang
Štýl:
klasický , mladistvý
Servírovacia teplota:
15 - 18
Odporúčania týkajúce sa potravín:
Tmavé jedlá
Odporúčanie skla:
Rotweinglas
Veľkosť fľaše v l:
0,75
Dizajn a vybavenie fliaš:
Fľaša Bordeaux , moderné
Typ uzáveru:
Twist lock (Stelvin)
Alkohol v %obj.:
13,5
Alergény a prísady:
obsahuje siričitany a oxid siričitý
Distribútor:
Markus Pfaffmann - Nussdorfer Straße 2 - 76833 Walsheim - Deutschland
Item.-nr:
70011-DE-RW-BL-968-08
Recenzie

Super tank...

Vždy ide

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| 1.3.2020
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