Blanc - Les Dauphins

Blanc z vinohradníckej oblasti údolia Rhôny sa v pohári prezentuje v žiarivo žiarivej svetložltej, zlatožltej farbe. Vo vôni tohto bieleho vína Les Dauphins sa objavujú všetky druhy citrónov, marhúľ, bielych ríbezlí, mirabeliek a pomela.

V chuti začína Blanc z Les Dauphins nádherne suché, chytľavé a aromatické. Ľahkonohé a komplexné, toto svieže biele víno sa prezentuje na podnebí. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Rhône Valley poteší výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny pomela a kumkvátu. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu a vápenca.

Vinifikácia Les Dauphins Blanc

Elegantný Blanc z Francúzska je cuvée vinifikované z odrôd hrozna Clairette, Grenache Blanc, Marsanne a Viognier. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v údolí Rhôny. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a vápencových pôd. Po zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Blanc z Les Dauphins

Toto francúzske víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k omelete s lososom a feniklom, vyprážanej zelenine s rybou alebo špagetám s jogurtom a mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Cellier des Dauphins