Belleruche blanc Côtes du Rhône AOC - M. Chapoutier

M. Chapoutier Belleruche blanc Côtes du Rhône je prvotriedne biele víno. Má nádherne hustú, svetložltú farbu. V pohári sa toto biele víno od M. Chapoutier prezentuje vôňou jabĺk, vinohradníckych broskýň, nektáriniek, marhúľ a broskýň, ktorú dopĺňa škorica, orientálne korenie a horká čokoláda. Toto suché biele víno od spoločnosti M. Chapoutier je určené pre znalcov vína, ktorí majú radi absolútne suché víno. Belleruche blanc Côtes du Rhône sa k tomu veľmi približuje, pretože bolo vinifikované len s 0,7 gramu zvyškového cukru. Vďaka prítomným ovocným kyselinám je Belleruche blanc Côtes du Rhône výnimočne svieže a živé na jazyku. Záver tohto mladého bieleho vína z vinohradníckej oblasti údolia Rhôny, presnejšie z Côtes-du-Rhône, napokon zaujme dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje vápenec a íl.

Vinifikácia M. Chapoutier Belleruche blanc Côtes du Rhône

Základom mohutného vína Belleruche blanc Côtes du Rhône z údolia Rhôny je hrozno odrôd Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Roussanne a Viognier. V údolí Rhôny rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na ílovitých a vápencových pôdach. Hrozno pre toto biele víno z Francúzska sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale zrelé. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie pre Belleruche blanc Côtes du Rhône od M. Chapoutier

Vyskúšajte toto biele víno z Francúzska ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k dusenej zelenine s pestom, tortille s pórom alebo zelenine s rybou vo woku.

• Več izdelkov iz M. Chapoutier