Reserve Cabernet Sauvignon Horse Heaven Hills - Columbia Crest

Rezervný Cabernet Sauvignon Horse Heaven Hills, vyzretý v sudoch a pochádzajúci z vinárskeho regiónu Washington, sa vo fľaši prezentuje hustou purpurovou farbou. Pri miernom naklonení pohára je na okrajoch tohto sudovo vyzretého vína badateľný prechod farby smerom ku granátovočervenej. Pri krúžení vínom v pohári tento červený prejavuje vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje „kostolnými oknami“ na stenách pohára. Buket tohto červeného vína z Washingtonu presviedča tónmi červenej ríbezle. Keď sa v aromatike ponoríme ďalej, vďaka vplyvu dubového dreva sa pridávajú čokoláda a čierna čerešňa.

Toto červené víno od Columbia Crest je dobrá voľba pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi suché vína. Napriek tomu nepôsobí nikdy stroho alebo drsne, ale zaokrúhlene a zamatovo. Tento hutný červený sa na podnebí prezentuje energicky a mnohotvárne. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladí Reserve Cabernet Sauvignon Horse Heaven Hills podnebie jemným pocitom, bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto dobre zrejúceho červeného vína z vinárskeho regiónu Washington, presnejšie z Columbia Valley, napokon očarí pozoruhodnou dlhou dochuťou.

Vinifikácia Columbia Crest Reserve Cabernet Sauvignon Horse Heaven Hills

Základom mohutného Reserve Cabernet Sauvignon Horse Heaven Hills z USA sú hrozno odrody Cabernet Sauvignon. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do pivnice. Tu sa ďalej selektuje a šetrne pomelie. Následne prebieha fermentácia v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec plnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám pre Reserve Cabernet Sauvignon Horse Heaven Hills od Columbia Crest

Toto červené víno z USA by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Perfektne sa hodí ako sprievod k boeuf bourguignon, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou alebo k dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Columbia Crest