Riesling Reserve Heiligenstein Lyra - Weingut Bründlmayer

V pohári má Riesling Reserve Heiligenstein Lyra od Bründlmayeru jasnú svetložltú farbu. Toto víno vykazuje aj zlatožlté odlesky v jadre. Po prvom zakrútení môžete v tomto bielom víne vnímať dokonalú vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. Toto jednodruhové rakúske víno vykazuje v pohári nádherne výrazné a komplexné tóny limetky, hviezdičiek, pomaranča a pomela. K nim sa pridávajú tóny stredomorských bylín, borievky a garrigue.

V chuti sa Riesling Riesling Reserve Heiligenstein Lyra od Bründlmayeru otvára nádherne suchý, priľnavý a aromatický. Vyvážené a mnohotvárne, toto rozplývajúce sa a svieže biele víno sa prezentuje na podnebí. V závere toto veľmi skladné biele víno z vinárskej oblasti Dolného Rakúska napokon poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny mirabelkovej slivky a citrónovej trávy. V závere sa pripájajú minerálne tóny pôdy s dominanciou vulkanických hornín a pieskovca.

Vinifikácia Bründlmayer Riesling Reserve Heiligenstein Lyra

Toto vyvážené biele víno z Rakúska sa vyrába z odrody Rizling rýnsky. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Dolnom Rakúsku. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy z pieskovca a vulkanických hornín. Rizling rýnsky Heiligenstein Lyra Reserve je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto rakúske dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Hrozno na výrobu Rieslingu Reserve Heiligenstein Lyra sa v čase dokonalej zrelosti zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčané jedlo pre Riesling Reserve Heiligenstein Lyra od Bründlmayer

Toto biele víno z Rakúska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k feniklovému šalátu s červenou šošovicou, cibuľovému koláču s tymiánom alebo špagetám s kapari a paradajkovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Weingut Bründlmayer