Riesling trocken - Weingut Prinz Salm

Weingut Prinz Salm Riesling je prvotriedne biele víno. Má nádherne žiarivú, svetložltú farbu. Vo vôni tohto bieleho vína Weingut Prinz Salm sa objavujú všetky druhy limetiek, grapefruitov, citrónov, pomarančov a pomela. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie vo veľkých drevených sudoch dodáva ďalšie vône, ako je perníkové korenie, čierny čaj a orientálne korenie.

V chuti sa Riesling z Weingut Prinz Salm otvára príjemne aromatický, ovocný a vyvážený. Napriek suchému vzhľadu na podnebí toto biele víno očarí jemným rozplývaním a jemne pretkanou zvyškovou sladkosťou. V chuti je štruktúra tohto ľahkonohého bieleho vína nádherne svieža. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Rizling rýnsky na jazyku nádherne svieži a živý. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Nahe je presvedčivý s krásnou dochuťou. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou bridlice.

Vinifikácia Weingut Prinz Salm Riesling

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rizling rýnsky. Pre toto výnimočne elegantné jednodruhové víno z Weingut Prinz Salm sa zbieral len bezchybný hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Nahe. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy z bridlíc. Bobule pre toto biele víno z Nemecka sa zbierajú výlučne ručne, keď sú dokonale zrelé. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrobia. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Rizling rýnsky ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre jedlo Weingut Prinz Salm Riesling

Toto biele víno z Nemecka pite ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k špargľovému šalátu s quinoou, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

• Več izdelkov iz Prinz Salm