Rosé - Buitenverwachting

Buitenverwachting Blanc de Noir Rosé je prvotriedne Blanc de Noir v pohári vína. Odhaľuje nádherne hustú, medeno-zlatú farbu. Buitenverwachting Blanc de Noir Rosé sa milovníkom vína predstavuje nádherne suché. Toto Blanc de Noir nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii. Toto hutné Blanc de Noir je plné a viacvrstvové na podnebí. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline sa Blanc de Noir Rosé na jazyku prejavuje ako výnimočne svieže a živé. Záver tohto mladého bieleho vína z pobrežnej vinohradníckej oblasti je napokon presvedčivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje sopečná hornina a černozem.

Vinifikácia vína Buitenverwachting Blanc de Noir Rosé

Základom silného Blanc de Noir Rosé z pobrežného regiónu je hrozno z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. V pobrežnom regióne rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu, bahna, sopečných hornín a černozemí. Keď je hrozno na Blanc de Noir Rosé dokonale zrelé, zberá sa výlučne ručne, bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Blanc de Noir Rosé ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie na jedlo pre Blanc de Noir Rosé od Buitenverwachting

Vyskúšajte tento Blanc de Noir z Južnej Afriky ideálne dobre vychladený pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k citrónovému chilli kurčaťu s bulgurom, rukolovým penne alebo pikantnému kari s jahňacím mäsom.

• Več izdelkov iz Buitenverwachting