Roter Bodenschatz Cuvée trocken - St. Antony

Roter Bodenschatz Cuvée z vinárskej oblasti Rheinhessen sa v pohári prezentuje ako žiarivo lesklá karmínovo červená farba. Po chvíli v pohári sa toto červené víno zo starého sveta prezentuje nádherne výraznou vôňou sliviek, pomela, čiernych čerešní a sliviek, ktorú dopĺňajú kakaové bôby, vanilka a horká čokoláda.

V chuti sa Roter Bodenschatz Cuvée zo Svätého Antona otvára príjemne suché, chytľavé a aromatické. Je suché a naozaj suché. Toto červené víno patrí do druhej skupiny, pretože bolo fľašované len s 0,2 g zvyškového cukru. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Roter Bodenschatz Cuvée fantasticky svieže a živé na jazyku. V závere toto víno z vinárskej oblasti Rheinhessen poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny citrónovej trávy a pomela.

Vinifikácia vína St. Antony Roter Bodenschatz Cuvée

Východiskom prvotriedneho a nádherne elegantného Cuvée Roter Bodenschatz Cuvée zo Svätého Antona je hrozno Cabernet Sauvignon, Merlot a Svätý Vavrinec. Hrozno pre toto červené víno z Nemecka sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale zrelé. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa hrozno triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Roter Bodenschatz Cuvée niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch....

Odporúčanie pre jedlo Roter Bodenschatz Cuvée zo Svätého Antona

Vychutnajte si toto ekologické červené víno z Nemecka pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k osso buco, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Weingut St. Antony