Ursprung trocken 1,5 l Magnum - Markus Schneider

Pôvod vína „Ursprung trocken“ od Markusa Schneidera sa takto nevolá bez dôvodu. Toto červené víno z Ellerstadtu prináša s odrodou Portugieser a medzinárodnými klasikami ako Cabernet Sauvignon a Merlot do fľaše dve zložky, ktoré formovali pôsobenie Markusa Schneidera od samého začiatku. Po prvé staré kry portugiesera vo vinárstve, po druhé láska k francúzskym modrým odrodám.

Ursprung od Schneidera prichádza do pohára s purpurovou farbou a rubínovo červenými odleskami. Buket spočiatku ukazuje predovšetkým černice, čierne ríbezle a trochu bazy. Nakoniec sa pridajú bylinné tóny a náznaky lesnej pôdy, ako aj závan čokolády.

Na podnebí je Schneider Ursprung nádherne zamatový, šťavnatý a zaoblený. Triesloviny a ovocná kyselina sa jednoznačne podriaďujú ovocnej aromatike a cielene si navzájom prihrávajú loptu. Dlhé a mnohovrstevnaté je aj finále.

Vinifikácia vína Schneider Ursprung trocken

Hrozno pre Ursprung pochádza z veľkolokality Feuerberg, ktorej pôda je najmä z obličkového štrku, piesku a štrkových nánosov. Po zbere sa hrozno – v závislosti od ročníka Cabernet Sauvignon, Merlot a Portugieser v rôznych pomeroch – 2–4 týždne fermentuje v nádobách na červené víno. Následne sa Schneider Ursprung stáča bez čírenia a zreje z troch štvrtín v nerezovej nádrži a z jednej štvrtiny v použitých francúzskych sudoch.

Odporúčanie k jedlu pre Markus Schneider Ursprung

Vychutnajte si túto jemnú červenú cuvée z Falcka k pokrmom z tmavého mäsa, ako je jahňacia morčacia kýta alebo hovädzia pečienka, k hovädzím steakom alebo jednoducho len tak.

• Več izdelkov iz Weingut Markus Schneider