Rothenberg Grauburgunder trocken - Klumpp

Rothenberg Pinot Gris z Klumppu v Bádensku má v pohári jasnú medeno-zlatú farbu. Pri otáčaní pohára s vínom možno vnímať prvotriednu vyváženosť tohto bieleho vína, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. Prvý nos vína Rothenberg Pinot Gris predstavuje tóny ovocného chleba, hrušiek a sušeného ovocia. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch a ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Toto biele víno od spoločnosti Klumpp je ideálne pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej sladkosti vo víne. Nikdy však nie je riedke alebo krehké, ale guľaté a hladké. Na podnebí je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne zamatová. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Rothenberg Pinot Gris na jazyku pôsobivo svieži a živý. V závere toto biele víno z bádenskej vinohradníckej oblasti zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sultánok a hrušiek nashi. V závere dominujú minerálne tóny vápenca a sprašovej pôdy.

Vinifikácia vína Klumpp Rothenberg Pinot Gris

Toto vyvážené biele víno z Nemecka je ekologicky vinifikované z odrody Rulandské šedé. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Bádensku. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej, sprašovej a ílovitej pôdy. Zrelosť hrozna tohto vína Pinot Gris je do značnej miery ovplyvnená podnebím pestovateľskej oblasti. V Bádensku sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhým a rovnomerným hroznom a pomerne miernou hmotnosťou muštu. Hrozno na výrobu Rothenberg Pinot Gris sa po dokonalej zrelosti zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii Rothenberg Pinot Gris niekoľko mesiacov zreje v 500 l francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Rothenberg Pinot Gris od spoločnosti Klumpp

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno ku kapustovým roládam, ovocnému endívovému šalátu alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

Ocenenia pre Rothenberg Pinot Gris from Klumpp

Okrem pomeru ceny a úžitku sa toto biele víno od spoločnosti Klumpp môže pochváliť aj oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2018

• Falstaff - 91 bodov

• Več izdelkov iz Klumpp