Rully AOP - Domaine de la Bressande

Rully z Domaine de la Bressande v Burgundsku má v pohári jasnú, zlatožltú farbu. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože nie je vodnaté, ani sirupovité či likérové na stenách pohára. V nose tohto bieleho vína Domaine de la Bressande sa objavujú všetky druhy broskýň a marhúľ. Akoby to už nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v malých drevených sudoch sa pridáva aj tymián.

V chuti je Rully z Domaine de la Bressande nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. Je suché a naozaj suché. Toto biele víno patrí k tým druhým, pretože bolo fľašované len s 1,9 g zvyškového cukru. Toto hodvábne a rozplývajúce sa biele víno je na jazyku vyvážené a mnohotvárne. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Rully na jazyku fantasticky svieže a živé. V závere toto biele víno z burgundskej oblasti poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny broskýň a marhúľ.

Vinifikácia vína Rully z Domaine de la Bressande

Toto vyvážené biele víno z Francúzska sa vyrába z odrody hrozna Chardonnay. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach a malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na párovanie vína Rully z Domaine de la Bressande

Toto biele víno z Francúzska by sa malo ideálne vychutnávať mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako doplnok k najrôznejším pokrmom, ale je príjemné piť ho aj samostatne.

• Več izdelkov iz Domaine de la Bressande